Joseph Phelps Vineyards : Insignia 2019

Ένα στιβαρά δομημένο Cabernet με πολύ άμεσο χαρακτήρα, όπου το σκούρο φραγκοστάφυλο, η ζεστή μείωση σύκου και η πάστα βατόμουρου δένουν με ρίζα γλυκόριζας και ελαφρώς καμμένο κέδρο. Μια νότα από crema εσπρέσο εμφανίζεται στο τελείωμα, κρατώντας το κρασί στη σκοτεινή, μυώδη πλευρά. Cabernet Sauvignon, Petit Verdot και Malbec. Καλύτερο από το 2023 έως το 2038. Παραγωγή 17.000 κιβωτίων.

Στη μύτη είναι ώριμο και μεθύστριο, εκφραστικό και σαγηνευτικό. Πλούσιο και τολμηρό, αγγίζει το υπερβολικό, με πολύ ξύλο εμφανές στη ελαφρώς βαριά υφή, γεύσεις γλυκόριζας και καφέ και μεγάλη πληρότητα στο στόμα. Ωστόσο, το κρασί παρουσιάζει τόσο γοητευτικές και αιχμαλωτιστικές πτυχές, με εντυπωσιακές νύξεις τριαντάφυλλου, καπνού, βατόμουρου, κόκκινων μούρων και νιφάδων μαύρης σοκολάτας. Μου αρέσουν τα αρωματικά στοιχεία και η ζωηρή οξύτητα που δίνει ανάταση και αίσθηση φωτεινότητας, αλλά πρόκειται για ένα δυνατό, ισχυρό και μυώδες κρασί που θα χρειαστεί τουλάχιστον μια δεκαετία για να ολοκληρωθεί. Με αρκετό χρόνο θα είναι υπέροχο. Παλαίωση 24 μήνες σε 100% καινούριο γαλλικό δρύ.

93% Cabernet Sauvignon, 5% Petit Verdot, 2% Malbec. Όπως και το Cabernet, το Insignia είναι το κατεξοχήν Napa Cab. Στη μύτη cassis, εκχύλισμα αμυγδάλου και βανίλια, μαζί με αναμμένα κάρβουνα και κέδρο. Στον ουρανίσκο αγριοφρουτώδης και πλούσιος, με λίγη παραπάνω φρεσκάδα που προσθέτει μια αρμονία που λείπει από το καθαρό Cabernet. Πυκνό και δομημένο, με σταθερό τελείωμα κάτω από το άφθονο, γλυκό φρούτο. Αναμένεται να βελτιωθεί με την παλαίωση. (TP)

Άλλο ένα υπέροχο κρασί από αυτήν την ομάδα: το 2019 Insignia είναι κυρίως Cabernet Sauvignon αλλά περιλαμβάνει μικρότερες ποσότητες Merlot και Malbec, ωριμασμένο εξ ολοκλήρου σε καινούρια βαρέλια και προερχόμενο από επτά αμπελώνες του κτήματος. Διαθέτει κλασική, εξαιρετικά σύνθετη ποικιλιακή μύτη με crème de cassis, φρεσκοακονισμένα μολύβια, πράσινο καπνό και υγρή γη, με μια πινελιά από ρετσινώδη ανοιξιάτικα άνθη στο βάθος. Με τη φρεσκάδα, τη ζωντάνια και τον βοτανικό, ανθικό χαρακτήρα στη μύτη, μοιάζει να προέρχεται από πιο δροσερή χρονιά· ωστόσο στο στόμα είναι πληθωρικό και θαυμάσια συμπυκνωμένο, με εξαιρετικά λεπτές τανίνες, απρόσκοπτη, πολυεπίπεδη αίσθηση και πανέμορφο τελείωμα. Αναμφίβολα στο ύψος των καλύτερων εσοδειών αυτής της cuvée· αυθεντικά εντυπωσιακό κρασί που θα προσφέρει απίστευτη απόλαυση τα επόμενα 20–25 χρόνια. Συγχαρητήρια στη οινοποιό Ashley Hepworth.

Χάρμα από 93% Cabernet Sauvignon, 5% Petit Verdot και 2% Malbec, το 2019 Insignia εμφανίζεται σε βαθύ πορφυρο-ρουμπινί χρώμα. Χρειάζεται ένα-δυο δυνατά στριψίματα για να «ανατιναχθεί» το ποτήρι με εκρηκτικά αρώματα crème de cassis, μαρμελάδας βατόμουρου και μαγειρεμένων μαύρων κερασιών, ακολουθούμενα από διακριτικές νύξεις κασετίνας από κέδρο, μύτης μολυβιού, σιδηρομεταλλεύματος και θρυμματισμένων πετρών, μαζί με έναν υπαινιγμό γαρίφαλου. Πλούσιο, γεμάτο και συμπυκνωμένο, το στόμα προσφέρει συναρπαστική ισορροπία, με σφιχτές, λεπτόκοκκες τανίνες και ζωηρή φρεσκάδα, κλείνοντας με επικό μήκος.