Joseph Phelps Vineyards : Insignia 2021

Ένα σταθερό σημείο αναφοράς της Napa, το Insignia 2021 είναι ένα χαρμάνι 93% Cabernet Sauvignon, 3% Petit Verdot, 2% Cabernet Franc και 2% Malbec, ωριμασμένο σε 100% καινούργια γαλλική δρυ. Αρώματα κέδρου και βανίλιας τονίζουν μαύρα κεράσια και μια νότα από κόκκινες σταφίδες στη μύτη, ενώ ο ουρανίσκος, μέτριος έως γεμάτος, είναι απαλός και πλούσιος, εύκολος να απολαυστεί τώρα αλλά με την απαιτούμενη συγκέντρωση για παλαίωση έως δύο δεκαετίες. Μακρά, μεταξένια και ζωηρά οξύτητα στο τελείωμα· ακόμη ένα επιτυχημένο Insignia σε μια μακρά σειρά.

Καψαλισμένη σκλήθρα και γλυκός καπνός στην αρχή, υποστηριζόμενα από κύματα πλούσιου ζεστού cassis και μείωσης δαμάσκηνου. Νότες από κάστανο και ζεστό χώμα οδηγούν το τελείωμα. Πυκνό και μυώδες τώρα, αλλά ο πυρήνας του φρούτου δείχνει εσωτερική καθαρότητα. Θα χρειαστεί χρόνο. Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Malbec και Cabernet Franc. Καλύτερο από το 2028 έως το 2041. Παραγωγή 16.600 κιβωτίων.

Το 2021 Joseph Phelps Insignia διαθέτει γενναιόδωρες, δομημένες και ανοδικές τανίνες, ισορροπημένες από ένταση και καθαρό φρουτώδη χαρακτήρα. Ένα χαρμάνι 93% Cabernet Sauvignon, 3% Petit Verdot, 2% Malbec και 2% Cabernet Franc, παλαιωμένο για 24 μήνες σε 100% καινούρια γαλλικά δρύινα βαρέλια, εμφανίζει στο ποτήρι μια φωτεινή μέτρια ρουμπινί απόχρωση. Πλούσιο huckleberry διανθίζεται με νότες καπνού, φασκομηλιάς, peperonata και καβουρδισμένου κέδρινου ξύλου. Με σώμα μέτριο προς γεμάτο και πιο εκφραστικό στον ουρανίσκο, με καθαρό κόκκινο φρούτο, σε στρώσεις με γήινες νύξεις και ορυκτότητα βρεγμένης ποταμίσιας πέτρας, τελειώνει με μια νότα αλατισμένης μαύρης σοκολάτας. Οι τανίνες εντείνονται στον ουρανίσκο, γίνονται πιο επιβλητικές και, παρότι καλά ενσωματωμένες, πρόκειται για ένα πολύ νεανικό κρασί με μεγάλη ενέργεια, δύναμη και ένταση, που απολαμβάνεται καλύτερα μετά το 2025.

Μια ξεχωριστή εσοδεία για ένα από τα πιο περιζήτητα cabernet sauvignons της Καλιφόρνια. Το χρώμα είναι κατάμαυρο, με ένα σκούρο γκρανατένιο χείλος. Υπέροχα αρώματα από δυόσμο, ξύσματα μολυβιού, ψημένη δρυ και σκούρα δαμάσκηνα, πριν μια μεταξένια, φρέσκια αλλά στιβαρή υφή καταλάβει τον ουρανίσκο και αναδυθούν και επιμείνουν νότες από σκούρα φραγκοστάφυλα, φύλλο καπνού, ροδοπέταλα και κέδρο. Πλήρους σώματος και συμπυκνωμένο, με στρογγυλές, καλοενσωματωμένες τανίνες που εμφανίζονται στο επίμονο τελείωμα και συνεχίζουν να «λιώνουν» στο ποτήρι. Θα απολαύσει την καλύτερη του φάση από το 2028.

Το Insignia 2021 είναι υπέροχο. Σκοτεινό, φρέσκο και ζωηρό, το 2021 εντυπωσιάζει με την καθαρότητα του φρούτου και την εκλεπτυσμένη ισορροπία του. Οι αναγνώστες θα βρουν ένα διακριτικό Insignia, βασισμένο περισσότερο στη φινέτσα και τη λεπτότητα παρά στο μέγεθος. Η ζωηρότητά του είναι συναρπαστική, αλλά το 2021 σήμερα είναι κάπως συγκρατημένο. Με τον χρόνο αυτό δεν θα πρέπει να αποτελεί πρόβλημα.

Πάντα ωριμασμένο σε 100% νέο δρύινο βαρέλι, το 2021 Insignia αποτελείται από 93% Cabernet Sauvignon, 4% Petit Verdot, 2% Cabernet Franc και το υπόλοιπο Malbec. Διαθέτει έντονη μύτη από μαύρα φραγκοστάφυλα, μολύβι κέδρου, σοκολατένιο δρυ και γραφίτη. Στο στόμα, πρόκειται για ένα βαθύ, πληθωρικό 2021 με πυκνό, πολυεπίπεδο μέσο στόμα, ώριμες, γυαλισμένες αλλά αυξανόμενες τανίνες, την καθαρότητα και τη δομή της εσοδείας και μια εξαιρετική επίγευση. Με περίπου 16.000 κιβώτια, είναι από τις λίγες κυκλοφορίες στη Napa Valley που προσφέρουν αυτό το επίπεδο ποιότητας σε αυτόν τον όγκο παραγωγής.