La Rioja Alta : Gran Reserva 890 2011

Μετά το σχεδόν εξωπραγματικό 2010 έρχεται το Gran Reserva 890 2011, το ερυθρό με τη μεγαλύτερη παλαίωση του οίκου, ωριμασμένο για έξι χρόνια σε χρησιμοποιημένα αμερικανικά δρύινα βαρέλια και παραγόμενο μόλις τρεις ή τέσσερις φορές ανά δεκαετία. Είναι κυρίως Tempranillo με 3% Graciano και 2% Mazuelo, με το Graciano να οινοποιείται χωριστά. Το 2011 ήταν μια ζεστή και ώριμη χρονιά, αλλά το κρασί δείχνει μεσαία ωριμότητα και 14% αλκοόλ, με pH 3,7 και 5,8 γραμμάρια οξύτητας. Διαθέτει τριτογενή αρωματικό προφίλ, με νότες υγρής γούνας, δέρματος, τρούφας, μπαχαρικών, γης και δασικού εδάφους, αποσυντεθειμένων φύλλων και μια υποψία καπνού. Στο στόμα είναι βελούδινο, με πλήρως ενσωματωμένες τανίνες και μακρύ, πολύ γευστικό τελείωμα. Παρήχθησαν 60.956 φιάλες. Εμφιαλώθηκε τον Νοέμβριο του 2016.

Το 2011 είναι μια ξεχασμένη εσοδεία μετά τη διάσημη του 2010, αλλά δεν πρέπει να την αγνοήσετε αν αγοράζετε έξυπνα. Αρώματα βανίλιας, φλούδας πορτοκαλιού, μαύρων καρυδιών, τρούφας, toffee, μαύρου σησαμιού, βάλσαμου και βρύων. Τόσο γευστικό, αλλά ταυτόχρονα ζουμερό και ζωηρό, με μακρύτατο τελείωμα. Τεράστια απόλαυση εδώ. Λιγότερο κάθετο από το 2010, αλλά τόσο γραμμικό και ατελείωτο. Πιείτε το ή κρατήστε το.

Το Gran Reserva 890 2011 από τη Rioja Alta είναι ένα πλήρως εξελιγμένο ερυθρό. Ήδη σε απόχρωση μαονιού, είναι διαποτισμένο με τριτογενή πολυπλοκότητα. Τα αρώματα περιλαμβάνουν άγρια βότανα όπως θυμάρι και ρίγανη, μαζί με νύξεις κόλα και γλυκόριζας, που αποκαλύπτουν ξεκάθαρα την ωριμότητά του. Στο στόμα είναι μεταξένιο και ζωηρό, με ένταση και λεπτοκομμένες τανίνες που γλιστρούν στον ουρανίσκο. Υπάρχει ακρίβεια στην εξέλιξη εδώ. Σταδιακά ξεδιπλώνονται νότες μαύρης ελιάς, μια ελαφριά πίσσα και ένα μωσαϊκό βοτανικών τόνων. Είναι ένα κλασικό Rioja με βάθος και κομψότητα. Η ζωώδης νότα στο τελείωμα είναι διακριτική, περισσότερο ένδειξη χαρακτήρα παρά ελάττωμα, προσθέτοντας ένα επιπλέον στρώμα στη σοφιστικέ σύνθεσή του.

Ένα ξεχωριστό κρασί, πρόσφατα κυκλοφορημένο από μια εξαιρετική εσοδεία: το 2011 Gran Reserva 890 είναι επιλογή αμπελοτεμαχίων από αμπελώνες μεγάλου υψομέτρου και περιλαμβάνει 3% Graciano και 2% Mazuelo. Το Mazuelo συγζυμώθηκε με το 95% Tempranillo και το κρασί πέρασε έξι χρόνια σε αμερικανική δρυ, κατά τα οποία επιλέχθηκαν τα καλύτερα βαρέλια για αυτό το κρασί, και στη συνέχεια έξι χρόνια στη φιάλη· η εμφιάλωση έγινε τον Ιούλιο του 2018. Οι τανίνες επιτίθενται στο μπροστινό μέρος του μεσαίου σώματος του ουρανίσκου και στη συνέχεια λιώνουν, διατηρώντας μια διαρκή φρεσκάδα στη μέση και ένα παρατεταμένο τελείωμα. Υπάρχει ένας νόστιμος, ξυλώδης χαρακτήρας που υπερισχύει των διακριτικών αρωμάτων κόκκινης δαμάσκηνου και κερασιού. Αναμένεται να συνεχίσει να παλαιώνει καλά για ακόμη 10–12 χρόνια.