Les Griffons de Pichon Baron 2017

Η φρεσκάδα και η ακρίβεια ενός μεγάλου ερυθρού κρασιού Pauillac

Η τελευταία προσθήκη στο διάσημο Grand Cru Classé de Pauillac, Château Pichon Baron , το Les Griffons de Pichon Baron 2017 προσφέρει την εμπειρία ενός εξαιρετικού ερυθρού κρασιού με μεγάλη καθαρότητα και φρεσκάδα.

Το αποτέλεσμα ενός χαρμανιού από Cabernet Sauvignon (52%) και Merlot (48%), το Les Griffons de Pichon Baron 2017 του Château Pichon Baron παλαιώνει σε βαρέλια ενός κρασιού για 18 μήνες. Αυτό το σπουδαίο κόκκινο κρασί Pauillac παράγεται από σταφύλια από αμμοχάλικα που προέρχονται από αγροτεμάχια που βρίσκονται κοντά στις εκβολές της Gironde, στην αριστερή όχθη του Μπορντό.

Κατά τη δοκιμή, το Les Griffons de Pichon Baron 2017 από το Château Pichon Baron έχει σκούρο και έντονο βυσσινί κόκκινο χρώμα. Πολύ εκφραστικό, το αρωματικό μπουκέτο ανοίγει με νότες μικρών κόκκινων φρούτων με αρώματα βύσσινου και φράουλας. Στη συνέχεια, όμορφες νότες γλυκών μπαχαρικών καλλωπίζουν τη μύτη. Στο στόμα, το στόμα ξεδιπλώνει μια κομψή ουσία με υπέροχα βελούδινη υφή, δομημένη από εύπλαστες τανίνες. Ο ουρανίσκος έχει πολύ ωραία ισορροπία και μεγάλη ακρίβεια, υπογραμμίζοντας την ορθότητα της διαδικασίας ωρίμανσης, απόλυτα ολοκληρωμένη. Αποκαλύπτοντας όλη τη γοητεία της ονομασίας Pauillac, το Les Griffons de Pichon Baron 2017 του Château Pichon Baron θα εκτιμηθεί από τώρα, ενώ παρουσιάζει μια ενδιαφέρουσα προοπτική παλαίωσης μέχρι το 2037.