Mondot 2020

Χαρακτηριστικά και συμβουλές γευσιγνωσίας για το Mondot 2020

Γευσιγνωσία

Φρέσκο και ανθέγεινο, αυτό το κρασί Saint-Émilion αποκαλύπτει μια αρμονική συμμαχία μεταξύ κομψότητας, ζωντάνιας και ακρίβειας.

Η ζωντάνια και η ακρίβεια ενός κρασιού Saint-Émilion

Η ιδιοκτησία

Στη δεξιά όχθη του Μπορντό, όπου οι περισσότερες ιδιοκτησίες δεν υπερβαίνουν συνήθως τα 10 εκτάρια, το Château Troplong Mondot είναι ένα από τα μεγαλύτερα οινοποιεία στο Saint-Émilion. Ιδρύθηκε το 1700, αυτό το Premier Grand Cru Classé βρίσκεται στην κορυφή της ονομασίας Saint-Émilion.

Ο αμπελώνας

Μια αναφορά ανάμεσα στα μεγάλα κρασιά του Saint-Émilion, το Château Troplong Mondot εποπτεύει έναν μοναδικό αμπελώνα 43 εκταρίων, που φτάνει σε υψόμετρο 110 μέτρων. Ο αμπελώνας διαχειρίζεται εξ ολοκλήρου με βιώσιμες τεχνικές αμπελουργίας. Οι αμπέλοι, με μέση ηλικία 30 ετών, καλλιεργούνται σε τυπικά ασβεστολιθικά εδάφη της ονομασίας.

Μείγμα

Merlot (100%).