Niepoort : Vintage Port 2019

Ένα γενναιόδωρο και κομψό Vintage Port

Το κτήμα

Ιδρυμένος το 1842 στην καρδιά του Douro, ο Niepoort αποτελεί απαραίτητο σημείο αναφοράς μεταξύ των καλύτερων κρασιών του Duriense. Για πέντε γενιές, η οικογένεια Niepoort δημιουργεί με πάθος ports που φημίζονται για την εξαιρετική τους ποιότητα, αποτέλεσμα ενός συνδυασμού μεταξύ προγονικής τεχνογνωσίας και εξαιρετικού terroir. Αυτά τα εξαιρετικά κρασιά, που παρουσιάζουν σπάνια συγκέντρωση και κομψότητα, αναγνωρίζονται διεθνώς από πολυάριθμους κριτικούς.

Ο αμπελώνας

Ο Niepoort επιβλέπει έναν πορτογαλικό αμπελώνα που επωφελείται από ένα ηπειρωτικό μικροκλίμα προστατευμένο από τις θαλάσσιες επιρροές από τα γύρω βουνά. Με βαθιές ρίζες, τα αμπέλια φυτεύονται σε κυρίως σχιστολιθικά εδάφη.

Blend

Το Niepoort Vintage Port 2019 είναι ένα κρασί από το Duriense που προκύπτει από ένα blend αρκετών ποικιλιών σταφυλιών: touriga franca, tinto cão, tinta amarela, sousão, tinta roriz…

Χαρακτηριστικά και νότες γευσιγνωσίας για το Graham's Vintage Port 2019

Γευσιγνωσία

Μύτη
Λεπτή και συγκρατημένη στη νεότητά της, η μύτη απελευθερώνει πρωτογενή αρώματα σκούρων φρούτων και μπαχαρικών.

Γεύση
Εκλεπτυσμένη, η γεύση γοητεύει με τη λεπτή της αρμονία μεταξύ έντονων αρωμάτων σκούρων μούρων και ταννινών μεγάλης φινέτσας. Η γεύση εκτείνεται με πλάτος και κομψότητα σε ένα αρωματικό και επίμονο φινίρισμα.

Συνοδεία φαγητού και κρασιού

Αυτό το Vintage Port συνδυάζεται ιδανικά με τυριά ("Queijo da Serra", Stilton, μπλε τυριά) ή επιδόρπια σοκολάτας, ή απλά απολαμβάνοντας μερικά κομμάτια σκούρας σοκολάτας.