Opus One : Opus One 2023

Χαρακτηριστικά και Σημειώσεις Γευστικής Δοκιμής για το Opus One 2023

Γευστική δοκιμή

Μύτη
Το Opus One 2023 ανοίγει με ένα σύνθετο και κομψό μπουκέτο, όπου συνδυάζονται νότες κόκκινων φρούτων, ανθέων κερασιάς και αποξηραμένης βιολέτας. Πινελιές βανίλιας, γραφίτη, υπόγειου δάσους και καπνού προσθέτουν επιπλέον βάθος, προμηνύοντας μια εξαιρετική δομή.

Γεύση
Στο στόμα, μας κερδίζει με την ισορροπία και τη φινέτσα του, στηριζόμενο σε βελούδινες τανίνες. Αρώματα κρανιάς και μαύρης σταφίδας ξεδιπλώνονται γενναιόδωρα, συνοδευόμενα από πινελιές μαύρου πιπεριού και φλούδας πορτοκαλιού καλυμμένης με σοκολάτα. Το μακρύ και εκλεπτυσμένο τελείωμα αποκαλύπτει νότες κόκκινου δαμάσκηνου και γλυκιάς βανίλιας δρυός, υποδεικνύοντας εξαιρετικές δυνατότητες παλαίωσης.

Ο πλούτος και η φινέτσα ενός εξαιρετικού κόκκινου κρασιού της Καλιφόρνιας

Το κτήμα

Το Opus One γεννήθηκε από το κοινό όραμα δύο μεγάλων προσωπικοτήτων του κόσμου του κρασιού: του Βαρόνου Philippe de Rothschild, ιδιοκτήτη του Château Mouton Rothschild, και του Robert Mondavi, διάσημου Αμερικανού οινοποιού.

Ο αμπελώνας

Αληθινό εικονίδιο ανάμεσα στα κρασιά της Καλιφόρνιας, το Opus One προέρχεται από αμπελώνες φωλιασμένους στην καρδιά της ονομασίας Oakville. Αυτό το αυθεντικό «Grand Cru» ενσαρκώνει τη συνάντηση δύο οινοποιητικών παραδόσεων, ενωμένων στην αναζήτηση ενός εξαιρετικού κρασιού άψογης ποιότητας.

Η σοδειά

Το έτος 2023 στην ονομασία Oakville χαρακτηρίστηκε από ήπιες και ισορροπημένες κλιματικές συνθήκες: άφθονες βροχοπτώσεις νωρίς στη σεζόν, δροσερό καλοκαίρι χωρίς υπερβολική ζέστη, και έναν ήρεμο τρύγο. Αυτό το ιδανικό πλαίσιο επέτρεψε μια αργή και ομοιόμορφη ωρίμανση, εξασφαλίζοντας σταφύλια με αξιοσημείωτη φρεσκάδα και ισορροπία.

Σύνθεση

Cabernet Sauvignon (81%)
Merlot (7%)
Cabernet Franc (6%)
Petit Verdot (5%)
Malbec (1%).