Penfolds : Grange 2020

Το Grange 2020 αποτελείται κατά 97% από Shiraz και το υπόλοιπο από Cabernet Sauvignon από το McLaren Vale (48%), το Barossa Valley (40%) και το Clare Valley (12%). Ωρίμασε για 20 μήνες σε αμερικανικά δρύινα hogsheads, 100% καινούργια. Παρότι η κατανομή των περιοχών αλλάζει κάθε χρονιά και το ποσοστό του Shiraz μεταβάλλεται ελαφρώς, το élevage και το στυλ παραμένουν τα ίδια. Αρωματικά, το κρασί είναι σκούρο και αλμυρό/πικάντικο, με νότες από λιωμένο μυρμήγκι, μαύρο πιπέρι, μύρτιλλο, βατόμουρο και γλυκόρριζα/γλυκάνισο. Στο στόμα, το κρασί δείχνει ελαφρύτερο από ορισμένες άλλες χρονιές κατά την κυκλοφορία. Υπάρχει κάτι σαν καθαρότητα και ίσως ένα μικρό «κενό» στη μέση του ουρανίσκου — αποδίδεται ως μεγαλύτερη διαύγεια ή μικρότερη πυκνότητα και προσφέρει και λίγο χώρο για αναπνοή. Ένα ωραίο κρασί, ελαφρύτερο από το προηγούμενο 2019. Και οι δύο χρονιές είχαν τις προκλήσεις τους, αλλά η σεζόν 2020 απέδωσε ένα κρασί με πιο «εύκολη» αίσθηση.

Αρώματα βατόμουρου, μύρτιλου, γραφίτη και τερακότας. Μεσαίο σώμα με καθαρότητα, εστίαση και πολύ λεπές τανίνες, γυαλισμένες και χαϊδευτικές. Ένα από τα πιο εκλεπτυσμένα και με πλούσια υφή Grange που έχω δοκιμάσει εδώ και πολύ καιρό. Οι τανίνες είναι πολύ καλά ενσωματωμένες. Προέρχεται κυρίως από Barossa και McLaren Vale, με λίγη Clare Valley. 3% cabernet sauvignon. Πολύ ευκολόπιοτο τώρα, αλλά θα παλαιώσει υπέροχα.

Η σοδειά του 2020 — που τρυγήθηκε στην αρχή μιας παγκόσμιας πανδημίας — ήταν δύσκολη. Όμως η ποιότητα του πιο συλλεκτικού κρασιού της Αυστραλίας δεν έχει υποχωρήσει. Ακόμη σφιχτό και κλειστό, είναι συγκρατημένο, κλασικό, άνετο με τον εαυτό του χωρίς να χρειάζεται να «φωνάξει». Ζουμερό δαμάσκηνο, κέδρος, αλεσμένο πιπέρι, βανίλια και οι καπνισμένες, καψαλισμένες νότες που θυμίζουν τα καραμελωμένα υπολείμματα στον πάτο ενός ταψιού από ψητό: όλα είναι εκεί. Είναι ένα κρασί με δύναμη, χάρη σε ένα στόμα γεμάτο στιβαρές τανίνες, αλλά είναι άψογα ενσωματωμένες, προδιαγράφοντας μια πολύ μακρά ζωή μπροστά του.