Poggio di Sotto : Brunello di Montalcino 2018

Το Poggio di Sotto 2018 Brunello di Montalcino έχει έναν πυρήνα από ζωηρό κεράσι και αρώματα μπαχαρικών ζαχαροπλαστικής, περιβαλλόμενο από μια σιδηρούχα νότα μεταλλεύματος σιδήρου ή σκουριάς, σχεδόν αλμυρή στη γεύση. Αυτή η μεταλλική ή αλμυρή ποιότητα εκτυλίσσεται υπέροχα πάνω σε άφθονα σκούρα μούρα. Το κρασί είναι αρκετά άμεσο και εκφραστικό, αλλά σε σύγκριση με μια πιο δροσερή χρονιά όπως το 2013, φαίνεται πόσο γενναιόδωρο και πληθωρικό είναι το μπουκέτο σε αυτή τη νεαρή ηλικία. Είναι ένα ωραίο χαρακτηριστικό.

Το 2018 ήταν μια δύσκολη χρονιά, με καλοκαιρινές βροχές, ομίχλη και μούχλα, που απαίτησαν επιλεκτικό τρύγο και προσεκτική διαλογή. Ωστόσο, κτήματα με άφθονους πόρους όπως το Poggio di Sotto παρήγαγαν καλές οινοποιήσεις. Εδώ, τα έντονα αρώματα κερασιού και βατόμουρου γίνονται πιο αρωματικά με τον αερισμό, ενώ ο ουρανίσκος είναι πολύ φρέσκος, με ένταση και ακρίβεια. Υπάρχει λιγότερος όγκος και «σάρκα» από ό,τι σε άλλες χρονιές, αλλά είναι ζουμερό και ζωηρό χάρη στην οξύτητα. Είναι προσιτό, αλλά δεν του λείπουν δομή και κράτημα. Μακρύ.

Λαμπερό ρουμπινί. Έντονη και ελκυστική μύτη, ώριμα μαύρα κεράσια, σμέουρα και φράουλες, με ορισμένες νότες καπνού στο υπόβαθρο. Στον ουρανίσκο, θαυμάσια πλούσιο, άφθονο φρέσκο και ελκυστικό φρούτο, δαμάσκηνα και κεράσια καθώς και γκότζι μπέρι, λεπτοπλέγματα τανίνες, ζουμερό και επίμονο.

Δοκιμασμένο στο πλαίσιο μιας σύντομης κάθετης γευσιγνωσίας στο κτήμα, το 2018 Brunello Di Montalcino παρουσιάζει λαμπερό ρουμπινί χρώμα και αρωματικό προφίλ από κράνμπερι, έλαια πορτοκαλιού, φρέσκα μπαχαρικά, γλυκάνισο και θρυμματισμένη πέτρα. Ο ουρανίσκος είναι εξαίρετα καθαρός, με νότες σμέουρου, γραμμικό χαρακτήρα και θαυμάσια κομψότητα, με λεπίν τανίνες και μακρύ, χαριτωμένο τελείωμα. Αυτή η πιο κομψή, «βουργουνδίζουσα» χρονιά δείχνει υπέροχα σήμερα και μπορεί να απολαύσεται για τα επόμενα 20 χρόνια.

Το κτήμα Poggio di Sotto βρίσκεται στην όμορφη νοτιοανατολική ζώνη της DOCG στο Castelnuovo dell’Abate, αντικρίζοντας το όρος Amiata, ένα ιερό βουνό για τους Ετρούσκους. Αυτό το Poggio di Sotto Brunello di Montalcino 2018 εμφανίζει στη μύτη μια θαυμαστά ακριβή και φωτεινή, πικάντικη, κόκκινη φρουτώδη έκφραση. Στον ουρανίσκο είναι σφιχτοδεμένο και προς το παρόν λίγο κλειστό και συγκρατημένο. Είναι μεσαίου σώματος και με ελαφρύτερη συμπύκνωση από το συνηθισμένο, αλλά τίποτα δεν φαίνεται βαρύ, υπερεκχυλισμένο ή εξαναγκασμένο σε αυτό το κρασί. Παρά τη δροσερότερη και πιο κλασική χρονιά, υπάρχει μια χαριτωμένη αρμονία στον ουρανίσκο. Το Poggio di Sotto έχει δημιουργήσει ένα φρέσκο, ζωηρό κρασί με όμορφη ισορροπία και ροή.

Η μύτη αποδίδει φρεσκάδα (δροσερό καλοκαίρι και άνοιξη στη χρονιά) με μενθώδη χαρακτήρα (αρώματα από πευκοβελόνες και μέντα), βοτανικές νύξεις (οφθαλμός μαύρης σταφίδας) και όξινες κόκκινες φρουτώδεις νότες (βύσσινο, σμέουρο, τραγανή φράουλα, κόκκινη σταφίδα, μαύρη σταφίδα), συνοδευόμενες από μια ζωηρή πινελιά εσπεριδοειδών (περγαμόντο, φλούδα κόκκινου πορτοκαλιού). Εμφανίζονται επίσης πικάντικες νότες γλυκόριζας και μοσχοκάρυδου, μαζί με μια υποψία καβουρδισμένου αμυγδάλου. Στο στόμα είναι λεπτό, κομψό, αρκετά σφιχτό, αλλά προσφέρει γευστική φρουτώδη ύλη (ξινή φράουλα, βύσσινο, σμέουρο, μαύρη σταφίδα, βύσσινο, κόκκινη σταφίδα). Επανεμφανίζεται ο χαρακτήρας των εσπεριδοειδών (φλούδες κόκκινου πορτοκαλιού, περγαμόντο) και οι βοτανικές νότες από οφθαλμό μαύρης σταφίδας και πευκοβελόνες. Μια λεπτή οξύτητα διατρέχει τις τόνους καβουρδίσματος — περισσότερο κακαόσπορος παρά σοκολάτα — μαζί με γλυκόριζα και μια αριστοκρατική ορυκτότητα (στεγνή πέτρα, μια ελαφριά γήινη πινελιά) και νότες δάσους. Λεπτότητα και εγκράτεια στο στόμα, με φίνα, καλοδουλεμένα ταννίνες.

Ελκυστική μύτη από αλατισμένα δαμάσκηνα, βύσσινα, αποξηραμένα τριαντάφυλλα και κοτσάνια δενδρολίβανου. Σφιχτό αλλά κομψό, με σώμα μεσαίο έως γεμάτο και στρώσεις φρέσκου φρούτου με νόστιμες βοτανικές αποχρώσεις. Πιείτε τώρα ή παλαιώστε.

Στη μύτη είναι μεταλλικό, γήινο και πετρώδες, με υπόγειες νότες κερασιού που προσθέτουν ανάλαφρο χαρακτήρα. Στον ουρανίσκο, το κεράσι πρωταγωνιστεί, με φράουλες και σμέουρα σε καίριους υποστηρικτικούς ρόλους, ενώ στο μακρύ τελείωμα αναδύεται μια ένταση ανάμεσα σε στυφή πορτοκαλιά και κρεμώδες μόκα. Στιβαρές τανίνες και φλογερή οξύτητα επιβεβαιώνουν τη δυνατότητα παλαίωσης. Πιείτε 2028–33 ή και αργότερα.