Ένας πραγματικός θρύλος της ιταλικής αμπελουργίας, ο Giuseppe Quintarelli θεωρείται ο πατέρας του Amarone , του διάσημου κρασιού από το Περιοχή Βένετο . Πέθανε το 2012, ο άνδρας είχε μεγάλη επιρροή σε πολλές γενιές οινοποιών, συμπεριλαμβανομένου του Romano Dal Forno και αφήνει πίσω του μια σημαντική κληρονομιά που θα διαιωνίσει η οικογένειά του, σύμφωνα με την παράδοση και το στυλ που ανέπτυξαν οι μουσικοδιδάσκαλος.
Η ιστορία του κτήματος ξεκινά το 1924, όταν το ίδρυσε ο Silvio Quintarelli. Ο μικρότερος γιος του, Τζουζέπε, ανέλαβε την οικογενειακή επιχείρηση τη δεκαετία του 1950. Από εκεί και πέρα εργάστηκε ακούραστα και με πολύ μεράκι, καταβάλλοντας κάθε δυνατή προσπάθεια για να ανεβάσει τα κρασιά του κτήματος στο υψηλότερο επίπεδο ποιότητας. Το κτήμα Giuseppe Quintarelli βρίσκεται στο χωριό Negrar , στους λόφους βόρεια της Βερόνα , στην καρδιά της Valpolicella περιοχή («κοιλάδα πολλών οινοποιείων» στα λατινικά), στην επαρχία Veneto , βόρεια Ιταλία . Βρίσκεται σε υψόμετρο 500 μέτρων, ο αμπελώνας καλύπτει 12 εκτάρια και παράγει, κάθε χρόνο, περιορισμένη ποσότητα 60.000 φιαλών. Το κτήμα Giuseppe Quintarelli έχει κερδίσει τη φήμη του χάρη στο θρυλικό του Amarone della Valpolicella Classico , Recioto και το λατρευτικό του κρασί, Alzero .
Γνωστός ως σπουδαίος τελειομανής, ο Giuseppe Quintarelli επικεντρώθηκε στην παραγωγή μόνο εξαιρετικών κρασιών, που πωλούνται σε περιορισμένες ποσότητες μετά από πολλά χρόνια παλαίωσης. Μετά το appassimento , μια παραδοσιακή τεχνική αποξήρανσης των σταφυλιών σε σχάρες, το κρασί συμπιέζεται και παλαιώνει σε δρύινα βαρέλια της Σλαβονίας για 7 χρόνια για το Amarone Classico Superiore και 10 χρόνια για Amarone della Valpolicella Classico Riserva . Ακολουθώντας έναν πολύ αυστηρό κώδικα δεοντολογίας, το κτήμα δεν πουλά το Amarone όταν η ποιότητα κρίνεται ανεπαρκής. Ένθερμος υπερασπιστής της παράδοσης, το κτήμα Quintarelli είναι μινιμαλιστικό όσον αφορά το μάρκετινγκ και δεν διαθέτει ιστότοπο ή κοινωνικά δίκτυα.
Η αριστεία, η παράδοση και η υπομονή είναι οι αξίες που αντικατοπτρίζουν τα κρασιά της Quintarelli, που φημίζονται για το μοναδικό τους στυλ και εκφράζουν πιστά τη μοναδική πινελιά που τους έδωσε ο μαέστρος. Ένα χαρακτηριστικό κρασί του κτήματος Quintarelli, το Amarone εντυπωσιάζει με την απαλότητα, την κομψότητα και το μήκος του στον ουρανίσκο.
