Βοηθός
Εγγυημένη προέλευσηWines sourced directly from the producing estates
ΠαράδοσηFree for purchases over 300 €
Quinta do Noval : Vintage Nacional 1964
Διαθέσιμα μόνο 2
Σε απόθεμα
Ας μιλήσουμε για αυτό το προϊόν!
Έχετε έναν συνδυασμό στο μυαλό; Μια ερώτηση για την εσοδεία; Σύγκριση με άλλο προϊόν; Βρείτε τις απαντήσεις εδώ...
Περιγραφή
Ένα Vintage Port με γεμάτο σώμα και άψογη ισορροπία
Το κτήμα
Γραπτές πηγές αναφέρουν το όνομα Quinta do Noval ήδη από το 1715. Ο António José da Silva, έμπορος στο λιμάνι της Γκάια στο Πόρτο, απέκτησε την Quinta do Noval το 1894, αφού αυτή είχε καταστραφεί από τη φυλλοξήρα. Ο γαμπρός του, Luiz Vasconcelos Porto, ξεκίνησε αργότερα ένα φιλόδοξο πρόγραμμα αποκατάστασης του αμπελώνα. Ειδικότερα, διεύρυνε τις στενές πεζούλες από ξερολιθιά που διαμορφώνουν το τοπίο των αμπελώνων του Douro. Επαναστατική για την εποχή της, η προσέγγιση αυτή αξιοποίησε καλύτερα τον χώρο και την έκθεση στον ήλιο. Βαμμένες με ασβέστη, αυτές οι λευκές πεζούλες παραμένουν χαρακτηριστικό γνώρισμα και πηγή υπερηφάνειας για την Quinta do Noval, εμβληματικό σημείο αναφοράς ανάμεσα στους εκλεκτούς πορτογαλικούς οίνους.
Ο αμπελώνας
Το κρασί αυτό προέρχεται από ένα εξαιρετικό terroir, όπου ένα έδαφος υψηλής ποιότητας και ένα μοναδικό μικροκλίμα συνδυάζονται για να προσφέρουν στα σπουδαία κρασιά Port ιδανικές συνθήκες παραγωγής. Στη νότια όχθη του Ντούρο, στην Πορτογαλία, τα 138 εκτάρια αμπελιών της Quinta, ηλικίας 30 έως 40 ετών, αναπτύσσονται σε έδαφος με έντονη παρουσία σχιστόλιθου, σε υψόμετρο από 130 έως 350 μέτρα. Το κλίμα είναι ξηρό και χαρακτηρίζεται από ακραίες θερμοκρασίες, τόσο χαμηλές όσο και υψηλές.
Το κρασί
Στο αμπελοτεμάχιο «Nacional», στην καρδιά της Quinta do Noval, βρίσκονται μη εμβολιασμένα πρέμνα, ανθεκτικά στη φυλλοξήρα, που ενσαρκώνουν την ίδια την ψυχή του πορτογαλικού terroir.
Οινοποίηση και παλαίωση
Τα σταφύλια πατιούνται με τα πόδια για να ληφθεί το γλεύκος, το οποίο στη συνέχεια παραμένει σε επαφή με τους φλοιούς μέσα στα lagares, τις παραδοσιακές πέτρινες δεξαμενές της Quinta, ώστε να επιτευχθεί η βέλτιστη εκχύλιση αρωμάτων, χρώματος και τανινών κατά τη ζύμωση. Αυτό το Vintage Port παλαιώνει για αρκετούς μήνες σε ξύλινα βαρέλια, στα κλιματιζόμενα κελάρια της Quinta do Noval, πριν από την εμφιάλωση.
Χαρμάνι
Αυτό το Quinta do Noval Vintage Nacional 1964 αποτελεί χαρμάνι τοπικών ποικιλιών (Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cão, Sousão, Tinta Roriz, ….).
