TrustMark
4.52/5
unchecked wish list
Quinta do Noval : Vintage Nacional 2023

Quinta do Noval : Vintage Nacional 2023

- - Κόκκινο - Λεπτομέρειες
1.289,00 € με Φ.Π.Α
1.289,00 € / μονάδα
Format : Μπουκάλι (75cl)

Σε απόθεμα

    ΔΙΑΘΈΣΙΜΕΣ ΆΛΛΕΣ ΕΣΟΔΕΊΕΣ

    Περιγραφή

    Χαρακτηριστικά και Συμβουλές Γευσιγνωσίας για το Vintage Nacional 2023 από την Quinta do Noval

    Σερβίρισμα και Παλαίωση

    Το Vintage Nacional 2023 μπορεί να παλαιωθεί για διάστημα από 5 έως 100 χρόνια μετά την εμφιάλωση. Συνιστάται να σερβίρεται σε θερμοκρασία μεταξύ 15 και 17°C και να καταναλώνεται εντός 48 ωρών από το άνοιγμα, ώστε να διατηρηθούν όλες οι γευστικές του αρετές.

    Ένα εξαιρετικό Vintage Port από έναν θρυλικό terroir του Douro

    Το κτήμα

    Ιδρυμένο το 1715, η Quinta do Noval παραμένει το μοναδικό ιστορικό σπίτι του Porto που παράγει Vintage Ports αποκλειστικά από τα δικά του αμπέλια. Βρίσκεται στην περιοχή Cima Corgo, σε 192 εκτάρια μεταξύ 100 και 500 μέτρων υψόμετρο σε σχιστολιθικά εδάφη, και ανήκει στην AXA Millésimes από το 1993. Το κτήμα ξεχωρίζει για την πλήρη συγκέντρωση των δραστηριοτήτων του στο Douro και για το θρυλικό του αμπελοτεμάχιο "Nacional" με αμπέλια χωρίς υποκείμενο, που αποτελεί χαρακτηριστικό παράδειγμα της ποικιλομορφίας του terroir του Douro.

    Ο αμπελώνας

    Αυτό το Vintage Port προέρχεται από το θρυλικό αμπελοτεμάχιο "Nacional" στην καρδιά της Quinta do Noval. Αυτό το εξαιρετικό κομμάτι φιλοξενεί αμπέλια χωρίς υποκείμενο που αντιστέκονται στη φυλλοξήρα, αποτελώντας μια μοναδική αμπελουργική κληρονομιά. Τα αμπέλια ευδοκιμούν στα χαρακτηριστικά σχιστολιθικά εδάφη της περιοχής Douro και επωφελούνται από ένα ιδιαίτερο μικροκλίμα που προσδίδει μοναδικότητα σε αυτό το terroir.

    Η εσοδεία

    Η εσοδεία του 2023 χαρακτηρίστηκε από έναν ζεστό και υγρό χειμώνα, που ακολούθησε μια εξαιρετικά ζεστή και ξηρή άνοιξη. Το καλοκαίρι κυμάνθηκε στα κλιματικά μέσα όρια. Η έκπτυξη των οφθαλμών σημειώθηκε το πρώτο μισό του Μαρτίου με μια μικρή αρχική καθυστέρηση η οποία γρήγορα καλύφθηκε. Οι βροχοπτώσεις έφτασαν τα 838 mm από τον Οκτώβριο του 2022 έως τον Σεπτέμβριο του 2023, πάνω από το διπλάσιο σε σχέση με το 2022. Η άνθηση πραγματοποιήθηκε μεταξύ της δεύτερης και τρίτης εβδομάδας του Μαΐου, ενώ η αλλαγή χρώματος ξεκίνησε στα μέσα Ιουνίου για την touriga francesa και την tinta roriz, και στα μέσα Ιουλίου για την touriga nacional.

    Οινοποίηση και παλαίωση

    Η οινοποίηση ακολουθεί παραδοσιακές μεθόδους με πάτημα των σταφυλιών με τα πόδια σε γρανιτένια lagares για την εκχύλιση του μούστου, των αρωμάτων, του χρώματος και των τανινών. Ο τρύγος του αμπελοτεμαχίου Nacional πραγματοποιήθηκε στις 20 Σεπτεμβρίου 2023. Η παλαίωση διήρκεσε 18 μήνες σε παλαιά δρύινα και καστανένια βαρέλια χωρητικότητας 2.500 λίτρων, επιτρέποντας σε αυτή τη cuvée να αναπτύξει τη σύνθεσή της χωρίς να καλύπτει την έκφραση του terroir.

    Σύνθεση

    Touriga nacional, touriga francesa, tinto cão, tinta roriz και sousão.

    Quinta do Noval : Vintage Nacional 2023
    2.0.0