Quinta do Noval : Vintage Nacional 2003

Το πυκνό 2003 Quinta do Noval Nacional Vintage Port παρουσιάζει αδιαπέραστο μαύρο χρώμα. Τα βαθιά αρώματά του αποπνέουν νότες από δαμάσκηνα damson, βατόμουρα, φρέσκα βότανα, λουλούδια και υπαινιγμούς βανίλιας. Φτιαγμένο για μακρά παλαίωση, αυτό το εκλεπτυσμένο κρασί αποκαλύπτει τεράστια πυκνότητα, συμπύκνωση και βάθος. Ο δαμασκηνάτος χαρακτήρας του θυμίζει μαύρα κεράσια, βιολέτες, πιπέρι και σύκα. Ακόμη και μετά από 4 ημέρες αερισμού, αυτή η έντονη προσπάθεια παρέμεινε ξεκάθαρα κλειστή (ίσως ακόμη περισσότερο από ό,τι αμέσως μετά το άνοιγμα!). Προβλεπόμενη ωρίμαση: 2035-2055. Εισαγωγέας: William Grant & Sons, Edison, NJ· τηλ. (732) 225-9000

Είναι ένα φανταστικό νεαρό Port με βάθος και πλούτο. Σκούρα μούρα με λουλούδι του δάσους, φλοιό και μπαχαρικά. Πλήρους σώματος αλλά συμπαγές και όμορφο. Πλούσιο τελείωμα. Ακόμα «μωρό». Αυθεντικό και τυπικό. Καλύτερα να το αφήσετε για άλλα τέσσερα ή πέντε χρόνια.

Σκούρο, έντονο, βαθύ, ομοιόμορφο και όμορφο χρώμα, με μεγάλη νεότητα. Έντονη, λεπτή και σύνθετη μύτη, με βαθιές αποχρώσεις φρούτων και αμυγδάλων. Στο στόμα, για ακόμη μία φορά, κυριαρχεί η αίσθηση του μυστηρίου. Όλα είναι στη θέση τους: πλούσιο σώμα, ζουμερό, μεταξένιο μέσο στόματος, βαθύ, έντονο, πολύ μακρύ τελείωμα, μαζί με μια απίστευτη αίσθηση σπάνιων αισθήσεων. Grand Vin.