Quinta do Noval : Vintage Port 2021

Έντονα αρώματα μαύρων φρούτων με μύρτιλα, μολύβι και γραφίτη. Επίσης υγρή γη. Πλούσιο και πολυεπίπεδο, με πολύ λεπτές τανίνες και ζουμερό, νόστιμο τελείωμα. Τόση φινέτσα και ομορφιά. Μου θυμίζει το 1967. Καλύτερο μετά το 2030.

Τα 2021 προέρχονται από μια ήπια και ομοιόμορφη χρονιά που επέτρεψε μακρά παραμονή στα κλήματα και καλή ωρίμαση. Τα κρασιά σίγουρα δεν στερούνται δύναμης ή πυκνότητας, αν και ίσως να μην φτάνουν το ίδιο συνολικό επίπεδο συμπύκνωσης με το 2020. Το Vintage Port 2021 δείχνει ξεκάθαρα τον ισορροπημένο χαρακτήρα της χρονιάς και προσφέρει ένα προφίλ συγκεντρωμένο αλλά πιο φρέσκο και κομψό, με κλασικά αρώματα νεαρού Port από μαύρο φραγκοστάφυλο και μαρμελαδωμένα μαύρα και μπλε φρούτα που δίνουν τη θέση τους σε πιο γλασαρισμένες νότες βιολέτας, λουλουδιών, γλυκόρριζας και αποχρώσεις κέδρου και βοτάνων. Αυτό το κόσμημα χρειάζεται πολύ αέρα για να αποβάλει το πρωτογενές του φρούτο, αλλά δεν απέχει πολύ από το στυλ του 2019· είναι γεμάτου σώματος, πανέμορφα ισορροπημένο, με υπέροχη αίσθηση φρεσκάδας και υπεραρκετή δομή για να εξελιχθεί για πάνω από 40 χρόνια σε δροσερά κελάρια.