Taylor's : 30 Year Old Tawny

Χαρακτηριστικά και Συμβουλές Δοκιμής του Taylor's 30 Year Old Tawny

Γευσιγνωσία

Εμφάνιση
Απόχρωση βαθιάς, παλαιωμένης χρυσής.

Μύτη
Σύνθετο μπουκέτο που αποκαλύπτει αρώματα αποξηραμένων φρούτων, μελιού και πλούσιων ντελικάτων νότες ξηρών καρπών. Οι νότες ξεδιπλώνονται με γλυκαμένα εξωτικά φρούτα και διακριτική καραμέλα.

Γεύση
Πλούσια και μεταξένια υφή που προσφέρει κομψή, πλούσια αίσθηση με ελαφρώς αυστηρό χαρακτήρα. Διακριτικές νότες αποξηραμένων φρούτων, εξωτικής καραμέλας και ξηρών καρπών ανθίζουν σε ατελείωτη επίγευση.

Συνδυασμοί και Περιστάσεις Δοκιμής

Εξαιρετικό συνοδευτικό για επιδόρπια με σύκα, αμύγδαλα και καραμέλα, ιδίως crème brûlée και άγριες φράουλες. Επίσης απολαμβάνεται υπέροχα μόνο του με ξηρούς καρπούς ή αποξηραμένα φρούτα. Σερβίρεται ελαφρώς δροσερό στους 12°C έως 16°C. Μόλις ανοιχθεί, διατηρείται φρέσκο έως και 2 μήνες.

Άλλα Χαρακτηριστικά

Έτοιμο προς κατανάλωση χωρίς ντεκαντάρισμα. Φυλάσσετε το μπουκάλι όρθιο, μακριά από το φως, σε δροσερή, σταθερή θερμοκρασία.

Ένα Εξαιρετικό 30ετούς Παλαίωσης Porto Tawny από το Douro

Η Taylor's, ένας Ιστορικός Οίκος Porto Duriense

Ιδρυμένος το 1692, ο οίκος Taylor's είναι πορτογαλικός οικογενειακός οίκος Porto στην περιοχή Duriense, διακεκριμένος για την πολυετή αριστεία του. Ως κάτοχος περίφημων αμπελώνων στο Douro, ο οίκος Taylor's παραμένει υπό οικογενειακή διαχείριση από την ίδρυσή του. Ξεχωρίζει με τις παραδοσιακές μεθόδους παλαίωσης σε βαρέλια καλοπαλαιωμένης δρυός στα κελάριά της Vila Nova de Gaia, επωφελούμενος από το δροσερό, υγρό παράκτιο κλίμα. Ειδικεύεται αποκλειστικά στην παραγωγή ποιοτικού Porto, διατηρώντας μια αρχαία τεχνογνωσία που συνδυάζει παράδοση και αριστεία, ιδιαίτερα φημισμένη για τα παλαιωμένα Tawnies.

Το 30 Year Old Tawny, ένα Εξαιρετικό Porto

Αυτό το 30 Year Old Tawny προέρχεται από επιλεγμένα κόκκινα Portos της ανατολικής κοιλάδας του Douro, παλαιωμένα σε βαρέλια καλοπαλαιωμένης δρυός στα κελάρια της Vila Nova de Gaia. Το δροσερό, υγρό παράκτιο κλίμα ευνοεί την αργή και λεπτή παλαίωση που διαρκεί τρεις δεκαετίες. Αυτή η cuvée αποτυπώνει τέλεια το στυλ του οίκου Taylor's, συνδυάζοντας τους διακριτούς χαρακτήρες των αμπελώνων του. Η παρατεταμένη ωρίμανση στο βαρέλι αναπτύσσει αυτή τη μοναδική αρωματική πολυπλοκότητα, ενώνοντας νότες αποξηραμένων φρούτων, μελιού και ξηρών καρπών, που την καθιστούν σημείο αναφοράς μεταξύ των μακροχρόνια παλαιωμένων Tawnies.