Tenuta Sette Ponti : Oreno 2022

Ένα βιολογικό χαρμάνι από 45% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc και 5% Petit Verdot, το Tenuta Sette Ponti 2022 Oreno είναι ένα πληθωρικό ερυθρό της Τοσκάνης με έντονα αρώματα μαύρων φρούτων. Σε κερδίζει αμέσως, και το χαρμάνι είναι τόσο αρμονικό που δεν ξεχωρίζει ποικιλία, αν και, ενδιαφέρον, το Cabernet Franc προστέθηκε για πρώτη φορά. Τελειώνει με γλυκές τανίνες και μεγάλη πληθωρικότητα που ποτέ δεν γίνεται βαριά ή ογκώδης. Στην πραγματικότητα, η επίγευση έχει μέτρια ένταση. Κυκλοφορία 49.000 φιαλών.

Το Oreno έχει εξελιχθεί από ένα κρασί βασισμένο κατά 50% σε Sangiovese το 2008 σε ένα κρασί που παραλείπει πλήρως την τοσκάνικη ποικιλία υπέρ ενός διεθνούς χαρμανιού. Το 2022, το ποσοστό του Petit Verdot φτάνει το 15% – περίπου 5% πάνω από το συνηθισμένο – επειδή η ζεστή και ξηρή χρονιά έδωσε σταφύλια πολύ υψηλής ποιότητας για αυτή τη δευτερεύουσα μπορντολέζικη ποικιλία. Είναι καλύτερο από το 2021; Δοκιμασμένα μαζί, το 2021 είναι πλουσιότερο και πιο στιβαρό, ενώ το 2022 είναι πιο άμεσα προσιτό: καθαρό, ώριμο και έντονο, εμφανίζει ζωηρά κόκκινα και μαύρα μούρα μαζί με μια πινελιά βαλσαμικών βοτάνων και ξινό ρόδι. Διαθέτει υπέροχη καθετότητα, με μαλακό και σαρκώδη πυρήνα και εξαιρετικά φρέσκιες ακμές, υποστηριζόμενο από γλυκές, σφιχτές τανίνες και λίγο κρεμώδες ξύλο. Ωρίμασε σε barriques ελαφριάς και μεσαίας καύσης· μου είπαν ότι το ποσοστό νέας δρυός μειώνεται.

Μια ιλιγγιώδης ισορροπία ανάμεσα στο αλμυρό και το γλυκό στη μύτη: από φύλλο λευκού τσαγιού σε ξινούτσικα βατόμουρα, κεράσια Bing, υγρό χώμα και μπαρούτι. Έπειτα κάνει μια τούμπα προς ώριμα βατόμουρα, μαύρα κεράσια και φλούδα πορτοκαλιού, για να προσγειωθεί άψογα με αλμυρές νότες μαύρης ελιάς, μια υποψία ψητού κρέατος και ένα μείγμα πικρών βοτάνων. Πάντα απολάμβανα το Oreno, αλλά η εισαγωγή του Cabernet Franc είναι κατακλυσμική. Ανυπομονώ να δω πού θα οδηγήσει αυτό.