Weingut Dönnhoff : Riesling Oberhäuser Leistenberg Kabinett 2024

Η εκλέπτυνση και η ζωηρότητα ενός γερμανικού λευκού κρασιού από την περιοχή Nahe

Το κτήμα

Για πάνω από 250 χρόνια, το Weingut Dönnhoff φροντίζει ένα μοναδικό terroir με ιλιγγιωδώς απόκρημνες πλαγιές κατά μήκος του Nahe. Χρονιά με τη χρονιά, ο Helmut Dönnhoff δημιουργεί σπουδαία γερμανικά κρασιά από ένα μωσαϊκό terroirs που εκφράζει την πολυπλοκότητα, την καθαρότητα και τις πολλαπλές αποχρώσεις του Riesling, του Pinot Blanc και του Pinot Gris.

Αναγνωρισμένα πέρα από τα σύνορα ως μερικά από τα σπουδαιότερα λευκά κρασιά στον κόσμο, τα κρασιά του Weingut Dönnhoff συναρπάζουν με την κομψότητα, τον αρωματικό πλούτο, τη φρεσκάδα και την εξαιρετική ορυκτότητα που αναδεικνύεται μετά από αρκετές δεκαετίες παλαίωσης.

Αμπελώνας

Καλύπτοντας 25 εκτάρια, το terroir αυτού του εμβληματικού γερμανικού κτήματος οφείλει τη μοναδικότητά του στην ποικιλία των εδαφών και των εκθέσεών του, προσφέροντας ιδανικές συνθήκες ώστε τα σταφύλια να φτάσουν τη βέλτιστη ωρίμανση. Δίνεται σχολαστική φροντίδα στα αμπέλια, ηλικίας 20 έως 70 ετών, που αποδίδουν μικρές αλλά εξαιρετικά ποιοτικές σοδειές.

Το κρασί

Αυτό το Riesling Oberhäuser Leistenberg Kabinett είναι ένα κρασί της Nahe από αμπελώνες σε νοτιοανατολικές επικλινείς πλαγιές, ριζωμένους σε γκρι αργιλοσχιστολιθικά εδάφη. Τα αμπέλια είναι 25 έως 45 ετών.

Οινοποίηση και παλαίωση

Πραγματοποιείται αυστηρή διαλογή κατά τον τρύγο με τα χέρια, ώστε να διατηρηθούν μόνο σταφύλια υψηλής ποιότητας. Η ζύμωση λαμβάνει χώρα σε δεξαμενές ανοξείδωτου χάλυβα και μεγάλες δρύινες κάδες, όπως και η παλαίωση.

Χαρακτήρας

Αυτό το Oberhäuser Leistenberg Kabinett 2024 είναι 100% Riesling.