Weingut Dönnhoff : Riesling Roxheimer Höllenpfad Trocken 2022

Γεύσεις από κίτρινο μήλο και φραγκοστάφυλο έχουν ίσα-ίσα αρκετή σάρκα για να απορροφήσουν τη μεταλλική ένταση και τη ζωηρή οξύτητα αυτού του λευκού. Με δομημένη εξέλιξη, στηρίζεται σε μια χυμώδη, «στοματικά» οξύτητα και σε μια αλμυρή μεταλλική φλέβα που διατρέχει το στόμα από την αρχή ως το τέλος, ενώ νύξεις από ζαχαρομπίζελο, σχοινόπρασο και πασχαλιά προσθέτουν ενδιαφέρον. Πολύ στιβαρό. Απολαύστε το τώρα έως το 2032. Εισήχθησαν 150 κιβώτια.

Πολύ εντυπωσιακή μύτη από άγρια μούρα και βότανα (εστραγκόν!), μαζί με λίγη λευκή ροδακινιά. Πολύ δροσερό, ζωηρό και τραγανό, με άφθονη ορεινή φρεσκάδα σε ένα κομψό και εστιασμένο στόμα· γεμάτο ξύσμα και πούλπα λάιμ, με πολύ ενεργητική ξηρή επίγευση. Από βιολογικά καλλιεργημένα σταφύλια με πιστοποίηση Fair'n Green. Πίνεται τώρα ή παλαιώνεται.

Το Riesling Roxheimer Höllenpfad 2022 προέρχεται από περμικό κόκκινο ψαμμίτη. Παρά το έντονο στροβίλισμα στο ποτήρι, η μύτη παραμένει μάλλον συγκρατημένη και δεν θέλει να αποκαλύψει τα μυστικά της. Ο ουρανίσκος, σφιχτός, είναι πιο εκφραστικός, με μια φωτεινή, κρυστάλλινη νότα λεμονιού. Το 2022 είναι ένα γραμμικό κρασί, με μια ξεκάθαρη πινελιά ξύσματος λεμονιού και ένα βαθύ απόθεμα ώριμης λεμονάτης φρεσκάδας, γαλήνιας, λιτής, καθαρής και με διάρκεια. Υπέροχο. Η λεπτή οξύτητα ισορροπεί με ένα όμορφο, διακριτικό και μακρύ τελείωμα. (Απολύτως ξηρό)