Weingut Dönnhoff : Riesling Tonschiefer Trocken 2024

Ένα ζωηρό γερμανικό λευκό κρασί από την περιοχή Nahe με λεπτά αρώματα

Το κτήμα

Εδώ και πάνω από 250 χρόνια, το Weingut Dönnhoff καλλιεργεί ένα μοναδικό terroir με ζαλιστικά απότομες πλαγιές κατά μήκος των όχθεων του ποταμού Nahe. Ο Helmut Dönnhoff δημιουργεί, σοδειά μετά τη σοδειά, σπουδαία γερμανικά κρασιά από ένα μωσαϊκό terroir, εκφράζοντας την πολυπλοκότητα, την καθαρότητα και τις πολλαπλές αποχρώσεις του Riesling, του Pinot Blanc και του Pinot Gris.

Αναγνωρισμένα πέρα από σύνορα ως μερικά από τα σπουδαιότερα λευκά κρασιά στον κόσμο, τα κρασιά του Weingut Dönnhoff συναρπάζουν με την κομψότητά τους, τον αρωματικό τους πλούτο, τη φρεσκάδα και την εξαιρετική τους ορυκτότητα, που ανθίζει μετά από αρκετές δεκαετίες παλαίωσης.

Αμπελώνας

Καλύπτοντας 25 εκτάρια, το terroir αυτού του εμβληματικού γερμανικού κτήματος ξεχωρίζει για την ποικιλία των εδαφών και των εκθέσεών του, προσφέροντας ιδανικές συνθήκες ώστε τα σταφύλια να φτάσουν στη βέλτιστη ωρίμανση. Με επιμελημένη φροντίδα, τα κλήματα, ηλικίας 20 έως 70 ετών, δίνουν χαμηλές αποδόσεις εξαιρετικά υψηλής ποιότητας.

Το κρασί

Καταταγμένο ως VDP.Gutswein, αυτό το Riesling Tonschiefer Trocken από το Weingut Dönnhoff προέρχεται από έναν απότομο αμπελώνα με αργιλώδη και σχιστολιθικά εδάφη, χαρίζοντας σε αυτό το κρασί της Nahe μεγάλη κομψότητα. Τα κλήματα είναι περίπου 25 έως 45 ετών.

Οινοποίηση και παλαίωση

Η αυστηρή διαλογή κατά τον τρύγο με το χέρι εξασφαλίζει ότι διατηρούνται μόνο σταφύλια κορυφαίας ποιότητας. Η ζύμωση πραγματοποιείται σε δεξαμενές ανοξείδωτου χάλυβα και μεγάλα δρύινα βαρέλια, όπως και η ωρίμαση.

Ποικιλιακή σύνθεση

Αυτό το 2024 Tonschiefer Trocken από το Weingut Dönnhoff είναι 100% Riesling.