Zuccardi : Finca Piedra Infinita Malbec 2020

Ένα εκφραστικό και λεπτό υψηλής ποιότητας αργεντίνικο κρασί

Το κτήμα
Βρίσκεται στην καρδιά της Mendoza, η οικογένεια Zuccardi έχει καθιερωθεί μέσα από τις γενιές ως ένα από τα πιο εμβληματικά οινοποιεία της Argentina. Αυτή η αξιοσημείωτη άνοδος οφείλεται σε μεγάλο βαθμό στον José Alberto Zuccardi, μια οραματιστική προσωπικότητα που επανεφηύρε τους κανόνες για να πετύχει την φιλοδοξία του: να αναδείξει τα αργεντίνικα κρασιά στη διεθνή σκηνή. Μια πρόκληση που στέφθηκε λαμπρά. Σήμερα, επικεφαλής ενός αμπελώνα που εκτείνεται σε περισσότερα από 200 εκτάρια, ενσαρκώνει έναν αληθινό θρύλο στον κόσμο των κρασιών της Νότιας Αμερικής. Οι σπουδαίες cuvées του συναρπάζουν τόσο τους απαιτητικούς λάτρεις του Malbec όσο και τους πιο σεβαστούς κριτικούς του χώρου.

Ο αμπελώνας
Το Finca Piedra Infinita Malbec είναι ένα κρασί Mendoza από την υπέροχη Valle de Uco, ένα terroir φωλιασμένο ανάμεσα σε επιβλητικά βουνά, καταπράσινες κοιλάδες και φιδίσιους ποταμούς. Σε αυτό το μαγευτικό τοπίο, στους πρόποδες των Andes, ευδοκιμούν τα αμπέλια του κτήματος. Αυτή η cuvée αντλεί τον χαρακτήρα της από αλλουβιακά εδάφη, διαμορφωμένα από αποθέσεις του ποταμού Tunuyán, πλούσια σε ασβεστόλιθο. Έχουν επιλεγεί οι πιο υποσχόμενες συστάδες, ιδιαίτερα αυτές που βρίσκονται πάνω σε ένα στρώμα από άμμο και ιλύ πάχους μεταξύ 20 και 60 εκατοστών.

Οινοποίηση και ωρίμανση
Η συγκομιδή πραγματοποιείται χειρωνακτικά, με σχολαστική προσοχή σε κάθε τσαμπί. Ο μούστος διοχετεύεται με βαρύτητα σε δεξαμενές, διατηρώντας τα σταφύλια από μηχανικές φθορές και περιορίζοντας την οξείδωση. Η ζύμωση λαμβάνει χώρα σε δεξαμενές σκυροδέματος με ιθαγενείς ζύμες, εξασφαλίζοντας μια ειλικρινή και καθαρή έκφραση του terroir. Η ωρίμανση αυτού του κρασιού από την Vallée de Uco πραγματοποιείται επίσης σε δεξαμενές σκυροδέματος, προσδίδοντας στο κρασί μεγάλο βάθος και αξιοσημείωτη φινέτσα.

Ποικιλία σταφυλιών
Αυτό το Finca Piedra Infinita Malbec 2020 από την Zuccardi είναι 100% Malbec.