Aalto Bodegas y Viñedos : Aalto PS 2023

Ένα φρέσκο, κομψό ερυθρό κρασί από την Καστίλη και Λεόν

Το κτήμα

Το 1999, οι Mariano García και Javier Zaccagnini ίδρυσαν το Aalto Bodegas y Viñedos με στόχο τη δημιουργία σπουδαίων ισπανικών κρασιών που να διακρίνονται για την πολυπλοκότητα, την ισορροπία και την ξεχωριστή τους προσωπικότητα. Με τα χρόνια, το Aalto Bodegas y Viñedos καθιερώθηκε ως σημείο αναφοράς μεταξύ των παραγωγών στη Ribera del Duero. Χάρη στον πλούτο και την εκλέπτυνσή τους, αυτά τα κρασιά απέκτησαν γρήγορα διεθνή αναγνώριση, όπως αποδεικνύεται από την κατάταξη του κτήματος ανάμεσα στα 100 κορυφαία οινοποιεία παγκοσμίως από τους καταξιωμένους Γάλλους κριτικούς Michel Bettane και Thierry Desseauve.

Ο αμπελώνας

Ο αμπελώνας του Aalto Bodegas y Viñedos εκτείνεται σε 130 εκτάρια και ξεχωρίζει για το μωσαϊκό από περισσότερα από 200 αγροτεμάχια κατανεμημένα σε εννέα διαφορετικά χωριά. Κάθε αγροτεμάχιο, με τα διαφορετικά υψόμετρα και τα μοναδικά μικροκλίματα, απαιτεί ιδιαίτερη προσοχή για τον καθορισμό της βέλτιστης ημερομηνίας τρύγου. Στον αμπελώνα αυτόν αφιερώνεται σχολαστική φροντίδα: καλλιεργείται χωρίς ζιζανιοκτόνα ή φυτοφάρμακα, με κλήματα ηλικίας 40 έως 100 ετών.

Το κρασί

Το Aalto PS είναι ένα κρασί από τη Ribera del Duero, που παράγεται από αυστηρή επιλογή πολύ παλαιών κλημάτων, ηλικίας 60 έως 90 ετών, που βρίσκονται στους αμπελώνες της La Horra και της La Aguilera.

Ποικιλιακή σύνθεση

Το Aalto PS 2023 από το Aalto Bodegas y Viñedos είναι 100% Tempranillo (Tinto Fino).