Altesino : Riserva 2012

Έντονες βαλσαμικές νότες από άρκευθο, άγριο δεντρολίβανο και φασκόμηλο, μαζί με αρώματα και γεύσεις τριαντάφυλλου, κερασιού και μούρων. Εκλεπτυσμένο και γεμάτο γεύση, με ζωηρή δομή. Τελειώνει με ενέργεια και εκλεπτυσμένες τανίνες. Καλύτερο από το 2022 έως το 2040. Παρήχθησαν 750 κιβώτια, 416 κιβώτια εισήχθησαν.

Από τον 40ό τρύγο τους, η Riserva του Altesino είναι επιλογή σταφυλιών από τους αμπελώνες τους σε Macina, Pianezzine και Castelnuovo dell'Abate, παλαιωμένη αποκλειστικά σε δρύινα βαρέλια Σλαβονίας. Πρόκειται για μια πολύ βαθύτερη, πιο σκοτεινή έκφραση σε σύγκριση με τις εμφιαλώσεις του 2013, με γεύσεις μαύρου τσαγιού, γλυκού καπνού και δαμάσκηνου, που εξισορροπούνται από μια νότα πιπεριού και ζωηρή, πικάντικη οξύτητα. Οι τανίνες που επαλείφουν το στόμα χρειάζονται χρόνο για να χαλαρώσουν το κράτημά τους. Παρήχθησαν 6.000 φιάλες.

Πολλή ουσία μαύρου κερασιού, τάρτα βατόμουρου, μια πινελιά λικέρ δαμάσκηνου, μπαχαρικά ζαχαροπλαστικής, αλλαντικά, ρητίνη και αποξηραμένα βότανα. Στον ουρανίσκο αντανακλά τον πλούτο της μύτης, χωρίς έλλειψη γεύσεων αποξηραμένων φρούτων, ενώ αγκαλιάζει σφιχτοδεμένες τανίνες και μια γραμμή δροσιστικής οξύτητας. Πιείτε το το 2020.

Έντονο ρουμπινί με πυριτόλιθες νύξεις. Πολύ ελκυστική και έντονη μύτη, ώριμα, σαρκώδη φρούτα του δάσους, βατόμουρο και μουριά, σε συνδυασμό με διακριτικές αλμυρές νότες. Στρογγυλό και απαλό στην είσοδο και στην εξέλιξη, ανοίγει με πολλή ώριμη φρούτα, δαμάσκηνο και τουρσί κεράσι, δυνατές, πυκνές τανίνες, καλυμμένες με λεπτή υφή, εξαιρετικά επιτυχημένο!

Αρώματα δασικού εδάφους, καπνού πίπας, δέρματος και ευκαλύπτου κυριαρχούν σε αυτό το γεμάτο ερυθρό. Ο ουρανίσκος, σφιχτός και στιβαρά δομημένος, προσφέρει αποξηραμένο μαύρο κεράσι, μαρμελάδα βατόμουρου, γλυκόριζα και αποξηραμένα βότανα, πάνω σε πυκνές, λεπτόκοκκες τανίνες. Στο τελείωμα διακρίνεται επίσης η ζεστασιά του αλκοόλ. Πίνεται από το 2022.