Antinori - Tenuta Tignanello : Solaia 2011

Με βαθύ ρουμπινί χρώμα, το Solaia 2011 είναι ένα κρασί Τοσκάνης (Super Tuscan) που αποκαλύπτει ζεστά αρώματα - χάρη στην εσοδεία! - που διαθέτουν ηλιοφάνεια. Ωστόσο, η μύτη κάθε άλλο παρά στερείται ισορροπίας ή φρεσκάδας, με μια υπέροχα πλούσια σκούρα φρουτώδη γεύση που προσφέρεται μέσα από έναν πολύ φρέσκο χαρακτήρα. Η επίθεση στον ουρανίσκο είναι σφιχτά πιασμένη, προσδίδοντας δυναμισμό στο κρασί και επιτρέποντας να ξεδιπλωθούν στη γλώσσα πλούσιες αναμεμειγμένες γεύσεις κόκκινων φρούτων που προσφέρθηκαν ήδη από τη μύτη. Αυτό το κρασί έχει μια πραγματική ευθύτητα. Το μέσο του στόματος είναι γεμάτο και παρουσιάζει ένα πυκνό πλαίσιο, με ευγενή και πολύπλοκο κόκκο. Μας αρέσουν ιδιαίτερα, στη ρετρολαγνεία του, αυτές οι πινελιές λουλουδιών και ζωηρών μπαχαρικών. Το Antinori Solaia 2011 παραμένει ένα χαρισματικό κρασί της Τοσκάνης που θα πρέπει να περιμένουμε μέχρι το 2017 για να εκτιμήσουμε πλήρως τη φωτεινότητα των φρούτων, έχοντας βέβαια κατά νου ότι είναι σε θέση να παλαιώσει για τουλάχιστον είκοσι χρόνια.