Beaujolais Appellation

Όπως οι περισσότεροι γαλλικοί αμπελώνες, Beaujolais η αμπελοκαλλιέργεια γεννήθηκε κατά τη διάρκεια της κατοχής των Ρωμαίων. Η περιοχή του Beaujolais, που βρίσκεται μεταξύ της Λυών και του Mâcon και...Δείτε περισσότερα

Beaujolais Appellation : Βασικά σημεία

Όπως οι περισσότεροι γαλλικοί αμπελώνες, Beaujolais η αμπελοκαλλιέργεια γεννήθηκε κατά τη διάρκεια της κατοχής των Ρωμαίων. Η περιοχή του Beaujolais, που βρίσκεται μεταξύ της Λυών και του Mâcon και εκτείνεται από το Massif Central (δυτικά) έως την επίπεδη πεδιάδα του ποταμού Sôane (ανατολικά), ανέπτυξε την αμπελοκαλλιέργειά της κατά τη διάρκεια του 17ου αιώνα. Καλλιεργείται κυρίως σε πλαγιές, τα αμπέλια εκμεταλλεύονται την εξαιρετική και βέλτιστη έκθεση στον ήλιο. Σε αντίθεση με Bourgogne - τη γειτονική περιοχή - το μαύρο φλοιό Gamay με λευκό χυμό, καλύπτει κυρίως την περιοχή Beaujolais και αντιπροσωπεύει το 70% του φυτεμένου Gamay στον κόσμο. Χαρακτηρίζεται από ρουμπινί χρώμα και αρωματικό μπουκέτο, τα κρασιά παρουσιάζουν κόκκινα φρούτα, φραγκοστάφυλο και πικάντικα αρώματα.