Bouchard Père & Fils : Le Corton Grand cru Domaine 2019

Το 2019 Le Corton Grand Cru επιβεβαιώνει την εξαιρετική του επίδοση στο βαρέλι, ανθίζοντας στο ποτήρι με αρώματα από άγρια μούρα, παιώνιες, βιολέτες, κόκκινο πορτοκάλι και ζεστά μπαχαρικά. Με σώμα μεσαίο έως γεμάτο, πολυτελές και περιβάλλον, με τανίνες που λιώνουν, υπέροχη καθαρότητα φρούτου και ζωηρά, ισορροπημένα οξέα, είναι μακρύ και αρωματικό, καταλήγοντας σε ένα αλμυρό, ροδόχρωμο τελείωμα. Δεν έχω δοκιμάσει ποτέ Corton από Bouchard τόσο καλό και τόσο νέο.

Από ένα αγροτεμάχιο 3,55 ha στο Le Corton, στην κορυφή της πλαγιάς σε φτωχά εδάφη, που μειώνουν την απόδοση και προσφέρουν ένα εξαιρετικά φρέσκο κρασί. Τα αρώματα ξεκινούν με αρωματικά κόκκινα φρούτα και μπαχαρικά, ενώ στο τέλος εμφανίζεται μια νότα αλμυρής ορυκτότητας. Στο στόμα, το κρασί είναι τραγανό, ταννικό και σφιχτοδεμένο. Υπάρχει όμως ουσία εδώ και με τον χρόνο αναμένεται να ανοίξει πολύ καλά.

Δείγμα βαρελιού. Μεσαίο γρανάτης. Ανοιχτή, σκιασμένη στεφάνη. Έντονη μύτη με γλυκο-αλμυρό χαρακτήρα. Δεν είναι ιδιαίτερα βαρύ, αλλά η μύτη είναι σαφώς πιο έντονη από εκείνη των premiers crus. Οξύς χαρακτήρας κόκκινων φρούτων και ταμάρινδου. Ένα τολμηρό κρασί. Μακρύ, με αρκετά ξηρό τελείωμα σε αυτό το στάδιο. (JR)

Το 2019 Le Corton Grand Cru έχει μια γήινη, ελαφρώς σκονισμένη μύτη που υστερεί σε καθαρότητα σε σχέση με τα αντίστοιχα κρασιά. Ίσως υπάρχει κάποια χρήση ολόκληρου τσαμπιού εδώ, αν και τα κοτσάνια χρειάζονται καλύτερη ενσωμάτωση. Ο ουρανίσκος είναι μεσαίου σώματος, με έντονη παρουσία δρυός στην είσοδο. Η υφή είναι λεία, αλλά το κρασί δείχνει βαρύ και μονότονο προς το πυκνό υφής τελείωμα. Πιθανότατα τρυγήθηκε λίγο αργότερα από το ιδανικό. Δοκιμάστηκε τυφλά στη δοκιμή Burgfest.

Ισχυρό αλλά κομψό, με εκφραστικό χαρακτήρα ώριμου μαύρου κερασιού. Μεταξένια είσοδος στον ουρανίσκο και στη συνέχεια εμφανίζονται σοβαρές τανίνες. Καμία ένδειξη της αγροτικότητας και της αιχμηρότητας που μερικές φορές συναντάς σε αυτή την ονομασία. Περισσότερο από αρκετό φρούτο για ένα απολύτως πειστικό σύνολο. Τολμηρό τελείωμα. Πιείτε τώρα ή κρατήστε.