Bruno Colin : Puligny-Montrachet 1er cru "La Truffière" 2022

Ένα μεταλλικό και γενναιόδωρο κρασί Puligny-Montrachet

Το κτήμα
Σπούδασε στο Beaune Viticultural High School και, αφού εργάστηκε στο οικογενειακό Domaine Michel Colin-Deleger, Bruno Colin ίδρυσε το δικό του κτήμα το 2003. Το 2004, λοιπόν, σηματοδότησε τη γέννηση της πρώτης του εσοδείας.

Ο αμπελώνας
Ο αμπελώνας του Domaine Bruno Colin καλύπτει πλέον 8.75 εκτάρια στη Bourgogne. Ο Bruno Colin διαθέτει έτσι πολύ καλές εκτάσεις στις κοινότητες Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet, Saint-Aubin, Santenay και Dezize-les-Maranges.

Το κρασί
Το Premier Cru Puligny-Montrachet – La Truffière αμπελοτεμάχιο βρίσκεται στην κορυφή του λόφου, κάτω από το Hameau de Blagny. Αυτή η ονομασία καλύπτει 2.50 εκτάρια, εκ των οποίων 49 άρες ανήκουν στον Bruno Colin. Το αμπελοτεμάχιο «La Truffière» ονομάστηκε έτσι λόγω της παρουσίας αυτού του διάσημου μύκητα σε μια εποχή που ο αμπελώνας καλλιεργούνταν λιγότερο. Φυτεμένο το 1952 και το 1987, οι αμπελώνες αναπτύσσονται σε αργιλοασβεστολιθικά εδάφη και καλλιεργούνται βιώσιμα με μηχανική κατεργασία του εδάφους.

Οινοποίηση και ωρίμανση
Χειρωνακτική συγκομιδή σταφυλιών. Ωρίμανση για 12 μήνες σε δρύινα βαρέλια (15–20% νέα βαρέλια) και στη συνέχεια για 4–6 μήνες σε δεξαμενή.

Ποικιλία σταφυλιών
Chardonnay (100%).

Χαρακτηριστικά δοκιμής και συστάσεις για το 2022 Puligny-Montrachet 1er Cru "La Truffière" από τον Bruno Colin

Δοκιμή

Χρώμα
Με λαμπερό χρυσαφένιο τόνο, το κρασί μαγεύει με την οπτική του καθαρότητα και υποδηλώνει μια όμορφη ευθυτενή δομή.

Μύτη
Η αρχική μύτη αποκαλύπτει κομψά αρώματα λευκών λουλουδιών, με μια πινελιά γλυκόριζας.

Στόμα
Στο στόμα ξεχωρίζει για τη γενναιοδωρία και τον πλούτο του. Διαθέτει μεταξένια υφή, ισορροπημένη από μια λεπτή οξύτητα που προσδίδει ζωντάνια και φρεσκάδα στο τελείωμα.