Bruno Colin : Chassagne-Montrachet 1er cru "En Remilly" 2022

Ένα Βουργουνδικό Chardonnay εμποτισμένο με ακρίβεια και ισορροπία

Το κτήμα

Ιδρύθηκε το 2004 έπειτα από τον διαχωρισμό της οικογενειακής περιουσίας Michel Colin-Deleger, το Domaine Bruno Colin αναπτύσσεται σε περίπου 9 εκτάρια στη Βουργουνδία. Ο Bruno Colin καλλιεργεί περισσότερες από 19 appellations ανάμεσα σε Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet, Saint-Aubin, Santenay και Dezize-les-Maranges. Το κτήμα διαπρέπει με οκτώ Premier Crus της Chassagne-Montrachet, υιοθετώντας μια μινιμαλιστική φιλοσοφία για να εκφράσει την αγνότητα των τερουάρ του. Η ωρίμανση σε δρύινα βαρέλια με αναλογία νέου ξύλου διαμορφώνει δυναμικά και κρυστάλλινα Chardonnay.

Ο αμπελώνας

Το Chassagne-Montrachet 1er cru En Remilly προέρχεται από ένα μικρό τεμάχιο 0,47 εκταρίου εντός του συνολικού climat 1,56 εκταρίου, το οποίο μοιράζεται από μόλις έξι παραγωγούς. Τα αργιλοασβεστολιθικά εδάφη προσφέρουν ιδανικές συνθήκες για την έκφραση του Chardonnay.

Οινοποίηση και ωρίμανση

Ωριμάζει για 12 μήνες σε δρύινα βαρέλια, εκ των οποίων το 20 έως 25% είναι νέο ξύλο, και για 3 έως 6 μήνες σε δεξαμενές.

Ποικιλία σταφυλιού

Αυτό το 2022 Chassagne-Montrachet 1er cru "En Remilly" από τον Bruno Colin είναι 100% Chardonnay.