Bruno Rocca : Rabajà 2019

Στην αρχή αναδεικνύει ζωηρές γεύσεις κερασιού και σμέουρου, που δίνουν σταδιακά τη θέση τους σε νότες ευκαλύπτου, μενθόλης και πετρώδους ορυκτότητας καθώς εξελίσσεται στον ουρανίσκο. Ζουμερό αλλά κομψό, με μια ελαφριά πούδρα τανινών στο ακριβές τελείωμα. Καλύτερο από το 2026 έως το 2043. Παραγωγή 511 κιβωτίων, εισαγωγή 54.

Διακριτικά αρώματα κόκκινων μούρων, καπνού και λεπτών φύλλων τσαγιού, με μοσχοκάρυδο και ροζ πιπέρι. Στον ουρανίσκο γυαλισμένο και εκλεπτυσμένο, με μεσαίο σώμα και μαζικές, βελούδινες αλλά αέρινες τανίνες. Ξηρή και μακρά επίγευση με νύξεις από θρυμματισμένες πέτρες. Πιείτε από το 2026.

Το Barbaresco Rabajà 2019 δίνει την εντύπωση ότι είναι αρκετά λεπτό και συνεσταλμένο. Είχα ελπίσει πως το 2019 θα άνοιγε περισσότερο τον τελευταίο χρόνο, αλλά αυτό δεν συνέβη, τουλάχιστον όχι ακόμη. Παρ’ όλα αυτά, υπάρχει καλή ενέργεια και έντονη ώθηση. Το 2019 χαρακτηρίζεται από ένα καθαρά κόκκινοφρουτώδες προφίλ. Μια ολόκληρη γκάμα ανθικών, αλμυρών και εσπεριδοειδών τόνων προσθέτει πολυπλοκότητα μέχρι το τελείωμα. Ο τρύγος έγινε στις 16 Οκτωβρίου, αργά για τα σημερινά δεδομένα.

Συνδυάζει τους καρυδάτους τόνους από το ξύλο με άφθονο φρούτο και ζωντάνια, ταλαντεύεται ανάμεσα στη μοντέρνα και την κλασική προσέγγιση και υπόσχεται ένταση στη μελλοντική του εξέλιξη· παρουσιάζει έναν σαρκώδη, συμπαγή πυρήνα και καλή βάθος, συνδυασμένα με κάποια λεπτότητα πάνω σε στιβαρές τανίνες. Κλασικό!

Το 2019 Bruno Rocca Barbaresco Rabajà ξεκινά με αρώματα φρέσκου χώματος, φράουλας και τρούφας και μια νότα παγωτού βανίλιας από το βαρέλι. Στον ουρανίσκο είναι πολύ πιο νόστιμο, αλμυρό και σαπιδώδες στο τελείωμα, όμως όλα είναι υπέροχα δεμένα. Τα κρασιά αυτά αποπνέουν μια υπέροχη, χαριτωμένη κομψότητα — με τις υπερλεπτές τανίνες τους κυλούν με μεγάλη ευκολία στον ουρανίσκο. Κρατήστε το για 3 χρόνια και απολαύστε το για πάνω από 20.