Bruno Rocca : Rabajà 2020

Αρώματα και γεύσεις κερασιού και φράουλας πλαισιώνονται από γήινες και ανθικές νύξεις σε αυτό το κομψό ερυθρό. Σφιχτή δομή, με κοκκώδεις τανίνες που επιμένουν, μαζί με νότες γλυκόριζας και άγριων βοτάνων. Ελαφρώς μαστιχωτό στο τέλος, αλλά αναμένεται να ανθίσει σε ένα ή δύο χρόνια. Καλύτερο από το 2026 έως το 2040. Παρήχθησαν 526 κιβώτια, εισήχθησαν 55.

Ξεκινά με ανθώδεις νότες τριαντάφυλλου και υποψίες από λευκά άνθη, κόκκινα φρούτα και κέδρο. Ο ουρανίσκος είναι πολύ ολοκληρωμένος, καλοδομημένος και πολυδιάστατος, με λεπτόκοκκες τανίνες και καλοσυγκροτημένες γεύσεις κόκκινων φρούτων που καταλήγουν σε μια συμπαγή επίγευση. Αν και πίνεται τώρα, θα ωφεληθεί από λίγα χρόνια παλαίωση. Καλύτερο από το 2026.

Το 2020 Barbaresco Rabajà είναι διαυγές, δυναμικό και εξαιρετικά εκφραστικό. Όλα τα στοιχεία αυτού του μεγάλου terroir αναδεικνύονται σε ένα ιδιαίτερα γοητευτικό Barbaresco. Σκούρο μαριναρισμένο κεράσι, καπνός, μπαχαρικά, μέντα και δέρμα είναι μερικές από τις πολλές νότες που καταλήγουν σε ένα ισχυρό τελείωμα.

Μια πληθώρα ζεστών μπαχαρικών τυλίγει τις αισθήσεις, σαν μια ζεστή κουζίνα γεμάτη με τα αρώματα μιας κερασόπιτας που ψήνεται στον φούρνο. Σκεφτείτε κανέλα, μοσχοκάρυδο και γαρύφαλλο, όλα να δένουν με τη γλυκύτητα του σανταλόξυλου. Στον ουρανίσκο, αυτό το κρασί είναι απολαυστικά βελούδινο και ζουμερό, με γενναιόδωρες γεύσεις από ανάμεικτα μούρα που μοιάζουν μακεραρισμένα και σε μορφή κονφί. Μια υπόνοια ρίζας γλυκόριζας προσθέτει πολυπλοκότητα, και η επίγευση είναι ταυτόχρονα πλούσια και γενναιόδωρη, με αλμυρές βοτανικές νότες που επιμένουν ευχάριστα.