Casanova di Neri : Cerretalto 2012

Το κτήμα Casanova di Neri του Giacomo Neri και της οικογένειάς του υπήρξε από τους πρωτοπόρους του Brunello ανά υποζώνη και από έναν μόνο αμπελώνα: τα περίφημα Cerretalto και Pietradonice προέρχονται και τα δύο από μοναδικούς αμπελώνες στο νότιο μισό της ζώνης DOCG, το πρώτο ακριβώς κάτω από την πόλη προς τα ανατολικά και το δεύτερο κοντά στο Castelnuovo dell’Abbate. Πρόκειται για ένα σκοτεινό κρασί με αρώματα φραγκοστάφυλων και δαμάσκηνων, κεριού και μπαχαρικών λιβανιού. Στον ουρανίσκο παρουσιάζει μεγάλη αφθονία και πλούσια φρουτώδη αρχιτεκτονική, ακόμη και μετά την απαιτούμενη πορεία παλαίωσης· για άλλη μια φορά τα σκούρα δαμάσκηνα διαπνέονται από νότες μπαχαρικών λιβανιού και τη σκοτεινή, γοητευτική λάμψη από τις θράκες της εστίας.

Η πυκνότητα είναι εντυπωσιακή σε αυτό το σπουδαίο κρασί από έναν μόνο αμπελώνα του Casanova. Είναι ταυτόχρονα γεμάτο αλλά και ευέλικτο. Δείχνει τόσο ενσωματωμένες τανίνες και φρέσκια οξύτητα στο τελείωμα. Ενεργητικό και εστιασμένο. Πικάντικο και εσπεριδοειδές. Με ορυκτές αποχρώσεις. Ένα από τα σπουδαία Brunello του 2012. Καλύτερο το 2022.

Με πλούσια ρουμπινί απόχρωση, το 2012 Brunello Di Montalcino Cerretalto είναι ώριμο και καθαρό, με νότες από kirsch, γυαλισμένο δέρμα, γλυκάνισο και κέδρο. Είναι γεμάτο σώμα χωρίς βάρος και διαθέτει κομψή αλλά ευρύχωρη αίσθηση στο στόμα, με ώριμες τανίνες και βελούδινη υφή που ισορροπεί με φρέσκια οξύτητα. Έχει φανταστικό μήκος, με νότες άγριου σμέουρου, κόκκινου δαμάσκηνου, αποξηραμένου πετάλου τριαντάφυλλου και γλυκών βοτάνων. Βρίσκεται σε εξαιρετική φάση για κατανάλωση τώρα και δεν δείχνει σημάδια επιβράδυνσης ή μετάβασης σε πιο τριτογενείς νότες. Ένα εκλεκτό κρασί, αξίζει μετάγγιση καθώς ανοίγει. Πιείτε το 2023-2043.

Πλούσιο, βαθύ ρουμπινί με ιριδισμούς γρανάτη. Έντονη και πολυεπίπεδη μύτη από μαύρα κεράσια, βιολέτες, φρέσκα ζουμερά δαμάσκηνα, πάστα ελιάς και λιαστές ντομάτες – πολύ ελκυστική. Στόμα πλούσιο και σταθερό, με πολλή ζέστη, σκούρο ώριμο φρούτο, σφιχτά δεμένα ταννίνες πλεγμένες με γλυκιά υφή, αλμυρό και μακρύ – για παλαίωση!