Armand de Brignac : Brut Rosé

Το Armand de Brignac NV Brut Rosé έχει έντονο σομόν χρώμα και είναι ένα χαρμάνι από 50% Pinot Noir, 40% Pinot Meunier και 10% Chardonnay, προερχόμενο από τη Montagne de Reims, την Côte des Blancs και τη Vallée de la Marne, και περιλαμβάνει τις εσοδείες 2009, 2010 και 2012. Το μπουκέτο είναι έντονα φρουτώδες αλλά καθαρό, εκλεπτυσμένο και καλοορισμένο. Πλήρες στο στόμα, στρογγυλό, οινώδες και κομψό, αυτή η cuvée αποκαλύπτει μια ζωηρή ορυκτή φρεσκάδα και επίμονη δομή. Επίμονη επίγευση. Δυνατό αλλά αγνό. Όσο πιο δροσερό, τόσο το καλύτερο. Δοκιμάστηκε από μαγνούμ, παρτίδα L107D8, τον Απρίλιο του 2018. Η φιάλη των 750 ml πωλείται προς $400.

Ένα ροζέ Champagne που ανοίγει την όρεξη, με ζωηρή φυσαλιδώδη υφή, προσφέρει αλμυρές νότες από φιλεταρισμένο αμύγδαλο και fleur de sel, μαζί με στρώσεις ώριμου σμέουρου και μαύρου κερασιού, αστεροειδούς γλυκάνισου και φλούδας πορτοκαλιού. Παράγει παρατεταμένο, ζωηρό τελείωμα. Πιείτε το τώρα έως το 2022.

Ένα σίγουρο χαλκόχρωμο ρόδισμα και μια αμέσως γοητευτική μύτη από απαλό μπαχαρικό, κόκκινες σταφίδες και γλυκό αμύγδαλο. Το χαρμάνι κυριαρχείται από τα Pinots, με 50% Noir και 40% Meunier, αφήνοντας μόνο έναν ψίθυρο κομψού Chardonnay. Οι τρεις συμμετέχουσες εσοδείες είναι οι 2013, 2014 και 2015 — άρα νεαρές —, ωστόσο το κρασί δεν στερείται βάθους και πολυπλοκότητας. Ένα γοητευτικό, σχεδόν αλμυρό βάθος γίνεται αμέσως εμφανές, σε μεγάλο βαθμό χάρη στην ποιότητα του ερυθρού κρασιού: 15% προστίθεται ως Pinot Noir από εξαιρετικά παλιά κλήματα στο χωριό Ludes. Παλιά κλήματα και νέο κρασί· σοφία, βάθος και νεανική ενέργεια συνθέτουν εδώ έναν νικηφόρο συνδυασμό.

Σύνθετο, σε στυλ φρέσκων κόκκινων φρούτων, με νότες φράουλας και ελαφρώς καψαλισμένου ψωμιού. Σφιχτοδεμένο στον ουρανίσκο, με ζωηρή οξύτητα και ελαφρύ έως μεσαίο σώμα. Τελείωμα με κιμωλιώδη ορυκτότητα. Φιλόδοξο ροζέ. Πιείτε το τώρα.

Χαρμάνια των εσοδειών 2002, 2003 και 2005. 50% Pinot Noir, 40% Pinot Meunier, 10% Chardonnay. Προστέθηκε 12% κόκκινο Pinot Noir. RS 9,65 g/l. Πολύ εκλεπτυσμένη μύτη, ξηρό και νόστιμο φρούτο με πολύ γοητευτική ισορροπία, αλλά ελάχιστο μήκος και ουσία για τα χρήματα. (RH)

Με ένα κοσμητοειδές πορτοκαλορόδινο χρώμα, η NV Champagne Brut Rosé είναι εκφραστική και φρουτώδης στη μύτη, με αρώματα μαύρου κερασιού, μανταρινιού, τσακισμένων λουλουδιών, βρεγμένης πέτρας και πουρέ ροδάκινου. Στο στόμα είναι εξίσου δυναμική, με το σκοουρόφρουτο προφίλ να ξεχωρίζει, αφράτη μους, απαλή, στρογγυλή υφή και ζεστή επίγευση. Ταιριάζει υπέροχα με σκληρά τυριά και αλλαντικά (salumi). Απολαύστε την μέσα στα επόμενα 6–8 χρόνια.

Γνωστό για το ροζ μεταλλικό κάλυμμα της φιάλης και το χαρακτηριστικό λογότυπο “Ace of Spades”, αυτό το νεανικό κρασί είναι τραγανό και ζωηρό. Με απαλό σομόν-ροζ χρώμα και ζωηρές φυσαλίδες, είναι ελαφρύ και γεμάτο φρούτο κόκκινης σταφίδας που το κρατά λαμπερό. Ξηρό, νεαρό και φρουτώδες, παράγεται από τον οίκο Cattier για τον επιχειρηματία και ράπερ Jay Z. Πιείτε το τώρα.