Duval-Leroy : Coffret Destinations Secrètes

4 εξαιρετικές cuvées σε μια κασετίνα δώρου Duval-Leroy

Ο οίκος

Ιδρυμένος το 1859 από την ένωση των οίκων Duval και Leroy, αυτός ο οικογενειακός οίκος σαμπάνιας διαθέτει 200 εκτάρια αμπελώνων στο Vertus, στην Côte des Blancs, όπου κυριαρχεί το Chardonnay από αμπελοτεμάχια Grand Cru και Premier Cru. Υπό την ηγεσία της Carol Duval-Leroy και των τριών γιων της, Julien, Charles και Louis, και με τη Sandrine Logette-Jardin υπεύθυνη οινοποίησης, η Duval-Leroy ενσαρκώνει ένα οραματικό πνεύμα: ήταν ο πρώτος Οίκος που ανέγραψε τη φράση «premier cru» στις ετικέτες του, ήδη από το 1911, και πρωτοπόρος στην πιστοποίηση ISO 9002.

Η κασετίνα δώρου

Η κασετίνα Destinations Secrètes είναι μια πρόσκληση σε μια αισθητηριακή οδύσσεια στα σπουδαία terroirs της Σαμπάνιας. Τέσσερα χωριά, τέσσερις φιάλες, τέσσερις τόποι προς εξερεύνηση

Η ιδέα είναι μοναδική: η ταυτότητα κάθε κρασιού παραμένει κρυφή καθ' όλη τη διάρκεια της γευσιγνωσίας, ώστε το χρώμα, τα αρώματα, η υφή και η διάρκεια στο στόμα να καθοδηγούν ελεύθερα τον φίλο του κρασιού πριν αποκαλυφθεί οτιδήποτε. Μια οπισθοετικέτα, κρυμμένη στην πίσω πλευρά της φιάλης, αποκαλύπτει το χωριό, το cru, τη χρονιά και το στιλ.

Η κασετίνα αυτή συγκεντρώνει δύο Blancs de Blancs (100% Chardonnay), συνώνυμα φρεσκάδας, ορυκτότητας και κομψότητας, και δύο Blancs de Noirs (100% Pinot Noir), που προσφέρουν δομή, βάθος και χαρακτήρα.

Clos des Bouveries 2002 — Blanc de Blancs (Vertus, Côte des Blancs)
Στους πρόποδες της Côte des Blancs, το Vertus διαθέτει βαθιά κιμωλιακά εδάφη που χαρίζουν στο Chardonnay εξαιρετική φινέτσα και ορυκτότητα. Το Clos des Bouveries, ένα σπάνιο και προσεκτικά διαφυλαγμένο αμπελοτεμάχιο, αποτελεί την πιο ολοκληρωμένη έκφρασή του. Γεννημένη από μια ηλιόλουστη χρονιά με καθολική αναγνώριση, αυτή η σαμπάνια γοητεύει με μια λαχταριστή μύτη από νότες καβουρδίσματος, αμύγδαλα και φρέσκα φουντούκια. Στο στόμα είναι μεταξένια και χαϊδευτική, οδηγώντας σε ένα ευρύ, επίμονο τελείωμα μεγάλης κομψότητας.

Aÿ 2009 — Blanc de Noirs - Grand Cru (Vallée de la Marne)
Θρυλικό χωριό με φήμη που διατηρείται εδώ και αιώνες, το Aÿ απολαμβάνει ιδανικό προσανατολισμό και αργιλοασβεστολιθικά εδάφη που χαρίζουν στο Pinot Noir αμίμητο βάθος, δομή και αισθησιασμό, την αποκλειστική υπογραφή αυτού του Grand Cru. Η γενναιόδωρη χρονιά 2009 αναδεικνύει όλη τη βελούδινη δύναμη του Pinot Noir Grand Cru, με μια εκφραστική μύτη που συνδυάζει γλυκά μπαχαρικά, κόκκινα φρούτα και καλά ενσωματωμένο δρύινο ξύλο. Στο στόμα είναι σαρκώδης και δομημένη, οδηγώντας σε ένα μακρύ, βαθύ τελείωμα με ορυκτές πινελιές.

Cramant 2009 — Blanc de Blancs - Grand Cru (Côte des Blancs)
Το Cramant αποτελεί παγκόσμιο σημείο αναφοράς για το εξαιρετικό Chardonnay, που καλλιεργείται σε βαθιά κιμωλία η οποία του χαρίζει κρυστάλλινη ορυκτότητα και σχεδόν σμιλεμένη ακρίβεια, το σήμα κατατεθέν αυτού του εμβληματικού Grand Cru. Καθαρή αντανάκλαση της κρυστάλλινης ορυκτότητας της Côte des Blancs, αυτή η σαμπάνια Blanc de Blancs αποκαλύπτει μια λεπτή μύτη από φρυγμένα φουντούκια και διακριτικές νότες καβουρδίσματος. Λεπτή και ακριβής στην πρώτη επαφή, ανοίγει στο στόμα σε μια περιβάλλουσα οινικότητα, πριν από ένα φρέσκο τελείωμα μεγάλης ορυκτής αρχοντιάς.

Cumières 2008 — Blanc de Noirs - Premier Cru (Vallée de la Marne)
Φωλιασμένο στη Vallée de la Marne, απέναντι από τον ποταμό, το Cumières είναι ένα λιγότερο γνωστό terroir με αληθινό χαρακτήρα, όπου το Pinot Noir εκφράζει μια ειλικρινή, γενναιόδωρη προσωπικότητα, διαμορφωμένη από ιλυώδη και αργιλοασβεστολιθικά εδάφη με φρέσκες, ξεχωριστές επιρροές. Γεννημένο από μια χρονιά αυστηρότητας και ακρίβειας, αυτό το Blanc de Noirs επιδεικνύει έναν δυναμικό χαρακτήρα, με μια σαγηνευτική μύτη από αποξηραμένο σύκο, μέλι και αποξηραμένα φρούτα. Στο στόμα είναι δυνατό και σαρκώδες, με ωραία ζωντάνια, οδηγώντας σε ένα μακρύ, οινώδες τελείωμα αξιοσημείωτης επιμονής.

Η κασετίνα περιέχει:
1 φιάλη Duval-Leroy Extra Brut Cumières Premier Cru 2008
1 φιάλη Duval-Leroy Extra Brut Clos des Bouveries Premier Cru 2002
1 φιάλη Duval-Leroy Extra Brut Cramant Blanc de Blancs Grand Cru 2009
1 φιάλη Duval-Leroy Extra Brut Aÿ Blanc de Noirs Grand Cru 2009