Duval-Leroy : Femme de Champagne Grand cru

Το NV Brut Grand Cru Femme de Champagne (L6305NM, αποζυμωμένο τον Οκτώβριο του 2016, δοκιμασμένο τον Νοέμβριο του 2017) είναι ένα χαρμάνι από τέσσερα χωριά grand cru: Avize, Chouilly, Le Mesnil-sur-Oger (Chardonnay: 80%) και Ambonnay (Pinot Noir: 20%). Ζυμωμένο κατά 14% σε δρύινο, το κρασί ανοίγει με ένα καθαρό, φρέσκο και διακριτικό μπουκέτο λευκών φρούτων με αρώματα εσπεριδοειδών που υποδηλώνουν τη φρεσκάδα και την κομψότητα του Chardonnay. Είναι ένα λεπτό και πολύ κομψό, ζουμερό αλλά και κρεμώδες και καλοδομημένο χαρμάνι με μακρά και αρωματική επίγευση που αποκαλύπτει το νεανικό μέρος του Pinot Noir. Στην επίγευση υπάρχουν ωραία αλμυρότητα και γεύσεις πράσινου τσαγιού (μέντα). Παραμένει ένα πολύ φρέσκο και νεανικό δείγμα. Δοσολογία: πέντε γραμμάρια ανά λίτρο.

Αν αυτή η cuvée, εσοδείας 1996, μας είχε εντυπωσιάσει ιδιαίτερα πέρυσι, δεν παύει η μικρότερη—θα λέγαμε—χωρίς εσοδεία να ξεχωρίζει για τη σταθερότητά της. Μεγάλη καθαρότητα και εκλεπτυσμένες γεύσεις.

Λαμπερό χρυσοκίτρινο, ασημένιες αντανακλάσεις. Λεπτές νύξεις μπισκότου, ώριμο κίτρινο ροδάκινο, εκλεπτυσμένες καρυδένιες νότες, ζαχαρωμένη φλούδα πορτοκαλιού. Ζουμερό, σφιχτό, διακριτικές πινελιές κυδωνιού και μελιού ανθέων, οξύτητα με φινέτσα, λευκό μήλο και φουντούκι στο τελείωμα, ζωηρές και λεμονάτες νότες στο φινάλε, μεταλλοαλμυρή επίγευση, δείχνει καλή διάρκεια, εξασφαλίζει συγκεκριμένη δυναμική παλαίωσης.