Larmandier-Bernier : Les Chemins d'Avize Grand Cru Extra Brut 2016

Το 2016 Extra Brut Les Chemins d'Avize Blanc de Blancs Grand Cru είναι μια πολύ ελκυστική, εξωτική Σαμπάνια. Άσπρα άνθη, δυόσμος, κιμωλία, λευκό πιπέρι και θρυμματισμένοι βράχοι αναδεικνύονται με εκλεπτυσμένη ακρίβεια. Η χαμηλή δοσολογία των 2 γραμμάριων ανά λίτρο προσθέτει αισθητή ένταση και ζωντάνια σε όλη τη διάρκεια. Αυτή η νόστιμη, εξαιρετικά εκφραστική Σαμπάνια θα είναι ένας εξαιρετικός σύντροφος στο τραπέζι. Αποπωματισμός: Σεπτέμβριος 2023.

Το 2016 Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Les Chemins d'Avize Extra Brut έχει λαμπερό κίτρινο χρώμα και ένα πολύ όμορφο μπουκέτο από καραμέλες πράσινου μήλου, Jell-O με λάιμ, λευκά άνθη και κυδώνι. Με μεσαίο σώμα, αιωρείται στον ουρανίσκο και ίσως δείχνει λίγο λεπτό, αλλά μου αρέσει πολύ. Η μους είναι δροσερή και αέρινη, κάτι που ίσως συμβάλλει και σε αυτή την αίσθηση ανύψωσης, ενώ οι καθαρές, λεμονάτες νότες Jell-O με λάιμ παραμένουν στο τελείωμα. Είναι ένα πολύ όμορφο κρασί που δεν θα έχει κανένα πρόβλημα να παλαιώσει άλλα 15-20 χρόνια.