Larmandier-Bernier : Les Chemins d'Avize Grand Cru Extra Brut 2014

Το 2014 Extra Brut Les Chemins d'Avize Blanc de Blancs Grand Cru είναι εξαιρετικό. Πλούσιο, γενναιόδωρο και ισχυρό, το 2014 διαθέτει τεράστια πυκνότητα από την αρχή μέχρι το τέλος. Βερίκοκο, μπαχαρικά, αποξηραμένα άνθη, γραφίτης και κονφί λεμονιού συνθέτουν μια Σαμπάνια με τεράστια αντήχηση. Η καταγωγή εδώ είναι προφανής. Το Chemins d'Avize είναι χαρμάνι από τα lieux-dits Chemin de Plivot και Chemin de Flavigny. Οινοποιήθηκε σε ουδέτερη δρυ και εμφιαλώθηκε με δοσολογία δύο γραμμαρίων ανά λίτρο. Απολαζάρισμα: Ιούνιος 2021.

Το 2014 Extra-Brut Blanc de Blancs Grand Cru Les Chemins d'Avize συνεχίζει να εντυπωσιάζει, ξεδιπλώνοντας στο ποτήρι αρώματα από έλαιο εσπεριδοειδών, φρεσκοψημένο ψωμί, λευκά άνθη, φρέσκο δυόσμο, κρέμα ζαχαροπλαστικής και ζεματισμένα αμύγδαλα. Πλούσιο, πολυεπίπεδο και οινώδες, είναι καλοδουλεμένο και συμπυκνωμένο, με ζωηρή οξύτητα, κιμωλώδη δομή και μακρά, αλμυρή επίγευση. Ένα εξαιρετικό μπουκάλι που παραδειγματίζει το στιλ Larmandier-Bernier.