Moët & Chandon : Rosé Impérial

Ένα αρωματικό και δομημένο Brut Rosé σαμπάνια

Η ιδιοκτησία

Ο οίκος Champagne Moët & Chandon ιδρύθηκε το 1743 από τον Claude Moët, έναν προορατικό εμπόρο κρασιού, που γρήγορα τον έκανε αναφορά στα ευρωπαϊκά δικαστήρια. Λίγα χρόνια αργότερα, ο εγγονός του, Jean-Rémy Moët, ανέπτυξε τη διεθνή αύρα του οίκου.

Ο Jean-Rémy Moët δημιούργησε ιδιαίτερα την εμβληματική cuvée του οίκου, την Moët Imperial, προς τιμήν του Αυτοκράτορα Ναπολέοντα Βοναπάρτη, ο οποίος επισκέφτηκε το κτήμα αρκετές φορές και λέγεται ότι εφεύρε με τις στρατιές του το χειρονομικό του σαμπράντισμα των μπουκαλιών σαμπάνιας Moët & Chandon για να γιορτάσει μια νίκη.

Ιδιοκτησία του ομίλου LVMH από το 1987, ο οίκος παράγει, από μια αυστηρή επιλογή των εδαφών της Champagne, μοναδικές cuvées που αναγνωρίζονται πέρα από τα σύνορα για την ποιότητα και την ελκυστική τους προσωπικότητα.

Μείγμα

Αυτό το rosé σαμπάνια που υπογράφει ο Moët & Chandon είναι το αποτέλεσμα ενός μείγματος pinot noir (40 έως 50%), pinot meunier (30 έως 40%) και chardonnay (10 έως 20%). Αυτή η Brut cuvée δοσολογείται στα 7 γραμμάρια ανά λίτρο.

Χαρακτηριστικά και συμβουλές γευσιγνωσίας για το Brut Impérial Rosé του Moët & Chandon

Γευσιγνωσία

Χρώμα
Λαμπερό, το χρώμα είναι ένα όμορφο ροζ με κυριαρχία του κόκκινου, διακοσμημένο με υποδείξεις βιολέτας.

Μύτη
Ζωντανή και όρεξη, το μπουκέτο εκπνέει φρουτώδη (φράουλα, βατόμουρο, κόκκινη σταφίδα) και λουλουδάτα (τριαντάφυλλο, κράταιγος) αρώματα ενισχυμένα από μια υποδείξη πιπεριού. 

Ουρανίσκος
Στρογγυλό και έντονο, ο ουρανίσκος σαγηνεύει με την ευρύτητά του, τη δομή του καθώς και τις γλυκές και φυτικές του νότες (δυόσμος).