Moët & Chandon : Ice Impérial Rosé

Ice Impérial Rosé από τον Moët & Chandon: ένα αρμονικό Ροζέ Σαμπάνια

Η Ιδιοκτησία

Ο οίκος Moët & Chandon Champagne ιδρύθηκε το 1743 από τον Claude Moët, έναν προορατικό εμπόρο κρασιού, που γρήγορα τον έκανε αναφορά στα ευρωπαϊκά δικαστήρια. Λίγα χρόνια αργότερα, ο εγγονός του, Jean-Rémy Moët, διεύρυνε τη διεθνή αύρα του οίκου.

Ο Jean-Rémy Moët δημιούργησε ιδιαίτερα την εμβληματική cuvée του οίκου, το Moët Imperial, προς τιμήν του Αυτοκράτορα Ναπολέοντα Βοναπάρτη, ο οποίος επισκέφτηκε το κτήμα αρκετές φορές και φέρεται να εφηύρε την κίνηση του σαμπράζ Moët & Chandon σαμπάνια για να γιορτάσει μια νίκη με τα στρατεύματά του.

Ανήκει στον ομίλο LVMH από το 1987, ο οίκος παράγει, από μια αυστηρή επιλογή των εδαφών της Σαμπάνιας, μοναδικές cuvées που αναγνωρίζονται πέρα από τα σύνορα για την ποιότητα και την ελκυστική τους προσωπικότητα.

Το Κρασί

Η cuvée Ice Imperial Rosé από τον Moët & Chandon είναι το πρώτο και μοναδικό Ροζέ Σαμπάνια που δημιουργήθηκε ειδικά για να σερβίρεται με παγάκια. Η δοσολογία του είναι 38 γραμμάρια ανά λίτρο. Αυτή η cuvée είναι να ανακαλύψετε σε μορφή μαγκνούμ για ακόμη περισσότερη κοινή χαρά και γιορταστικότητα!

Μείγμα

Το Pinot noir (45 έως 55%) συνδυάζει αρωματική ένταση με όμορφη δομή, το pinot meunier (35 έως 45%) γοητεύει με την στρογγυλότητά του, την ευρυσύνη και την πλούσια γεύση του, και τέλος το chardonnay (5 έως 10%) φέρνει οξύτητα, ακρίβεια και δροσερές νότες στο τελείωμα.

Αυτό το μείγμα συμπληρώνεται από 20 έως 30% των κρασιών αποθεμάτων για να διευκρινίσει την ένταση, την πλούσια γεύση και τη συνέπεια αυτού του Ροζέ Σαμπάνια.

Χαρακτηριστικά και συμβουλές γευσιγνωσίας για το Ice Imperial Rosé από τον Moët & Chandon

Γευσιγνωσία

Χρώμα
Φωτεινό, το χρώμα είναι ένα βαθύ ροζ, διακοσμημένο με υποδείξεις χρυσού

Μύτη
Η μύτη μελετά αρώματα κόκκινων φρούτων (κεράσια, κράνμπερις) και χυμώδη φρούτα (σύκα, ροδάκινα) με νότες σιρόπι γρεναδίνης.

Ουρανίσκος
Στον ουρανίσκο, το κρασί είναι πολτώδες, γλυκό και σταθερό, και η ζάχαρη των κόκκινων φρούτων λιώνει. Το Ice Imperial Rosé από τον Moët & Chandon είναι αρμονικό, φρέσκο και φρουτώδες. Η φρεσκάδα επεκτείνεται στο τελείωμα με μια νότα πικράδας (ροζ γκρέιπφρουτ).