★

4.46/5

4 εικόνες

No Discount Applicable

Telmont : Réserve Brut

Name: Telmont : Réserve Brut
Brand: Telmont
SKU: 3738/NM
Price: 56.666666666666664 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.46 (140 reviews)

Champagne

- Λευκό - Λεπτομέρειες

J. Robinson | 16

Vinous - A. Galloni | 88

58,70 € με Φ.Π.Α

(

58,70 € / μονάδα

)

Format : 1 μπουκάλι (75cl)

12 x 37.5CL

444,00 €

1 x 75CL

58,70 €

6 x 75CL

340,00 €

3 x 1.5L

380,00 €

1 x 3L

293,00 €

1 x 6L

687,00 €

Σε απόθεμα

ΠαράδοσηFree for purchases over 300 €
Εγγυημένη προέλευσηWines sourced directly from the producing estates

Όλες οι σαμπάνιες από Telmont

Αξιολογήσεις και βαθμολογίες

Wine Spectator

Alison Napjus

Καλοδουλεμένο σε μπαχαρικά και αρωματικό, με γεύσεις ώριμου σμέουρου και κερασιού, μπισκότου τζίντζερ, κιμωλίας και ζεματισμένου αμυγδάλου, με έμφαση σε πλούσια νότα λικέρ Grand Marnier. Φωτεινό και εστιασμένο, με σατινέ αφρισμό. Pinot Meunier, Chardonnay και Pinot Noir. Αποπαλαίωση το 2022. Πιείτε τώρα. Παρήχθησαν 20.273 κιβώτια, εισήχθησαν 6.000 κιβώτια.

Decanter

Η εμβληματική cuvée του ανανεωμένου οίκου Telmont έχει ένα μεταξένιο, ανθικό πέπλο πάνω από φωτεινά αρώματα νεκταρίνι και αχλαδιού. Η υφή είναι πλούσια, με ισορροπημένη οξύτητα, λεπτή αφρώδη υφή και πολλή φινέτσα στο παρατεταμένο τελείωμα. Με τέσσερα χρόνια sur lie, υπάρχει μια πολύ ευχάριστη, ψημένη-μαγιάς νότα χωρίς καμία βαριάδα. Τα σταφύλια προέρχονται κυρίως από την Κοιλάδα του Marne (σχεδόν τα μισά από το Damery), ενώ το χαρμάνι συμπληρώνεται με σταφύλια από γνωστά χωριά όπως το Avize και το Vertus. Βάση κρασιού 2017.

Vinous

Antonio Galloni

Το NV Brut Réserve είναι ένα χαρμάνι από 53% Pinot Meunier, 31% Chardonnay και 16% Pinot Noir· το 65% των βάσεων είναι από το 2018, 12% από το 2017 και το 2016 αντιστοίχως, ενώ 11% προέρχεται από παλαιότερες εσοδείες. Πρόκειται για τη μοναδική Champagne του Telmont που υφίσταται μηλογαλακτική μετατροπή. Η μύτη είναι κρεμώδης, με νύξεις λιωμένου βουτύρου, mirabelle και viennoiserie με επικάλυψη βερίκοκου. Ο κρεμώδης ουρανίσκος δείχνει πολύ λεπτή mousse, φρέσκια και λαμπερή. Λεπτή, κομψή, υπέροχη. Η δοσολογία είναι 5 g/L. Αποσύρθηκε από τις οινολάσπες: Β΄ τρίμηνο 2022. - Anne Krebiehl MW

Jeb Dunnuck

Audrey Frick

Παραγμένο από 53% Meunier, 31% Chardonnay και το υπόλοιπο Pinot Noir, το NV Champagne Reserve Brut βασίζεται στη σοδειά του 2018 (63%), με 12% από το 2017, 12% από το 2016, 2% από το 2015 και το υπόλοιπο από παλαιότερες χρονιές. Αποτελώντας το 80% της παραγωγής του οίκου, έχει νεανικό κίτρινο χρώμα και αναδίδει αρώματα κυδωνιού, αμυγδάλου, λευκών λουλουδιών και μια πινελιά καπνισμένης γης. Γενναιόδωρο στον ουρανίσκο, φρουτώδες και ελκυστικό, με ώριμα φρούτα οπωρώνα, απαλή αφρώδη υφή και μια φρέσκια, ελαφρώς πικρή επίγευση. Το όμορφο κρεμώδες και ανθικό τελείωμά του έχει μεγάλη διάρκεια και το ανεβάζει ένα επίπεδο. Ιδανικό για κατανάλωση τα επόμενα χρόνια. Δοσολογία: 5 γραμμάρια ανά λίτρο.

Bettane+Desseauve

Γενναιόδωρη σαμπάνια, με πλατύ φρούτο, ελαφρώς σε φρέσκο μήλο και οξύτητα λεμονιού.

Περιγραφή

Η αρωματική πολυπλοκότητα και η ορυκτότητα μιας σαμπάνιας που δημιουργήθηκε από την Telmont

Το κτήμα

Ιδρύθηκε το 1912 από την οικογένεια Lhôpital, ο Οίκος Σαμπάνιας Telmont γνώρισε διαδοχικές γενιές οραματιστών με πάθος για τα εδάφη της Champagne. Το 2020, ο γαλλικός όμιλος Rémy Cointreau εντάχθηκε στην περιπέτεια της Telmont, οδηγούμενος από τη κοινή φιλοδοξία να διαφυλάξουν τα εδάφη μέσω της βιολογικής καλλιέργειας και να δημιουργήσουν ένα μεγάλης κλίμακας οικολογικά υπεύθυνο εγχείρημα. Αυτή η καινοτόμος προσέγγιση ενέπνευσε επίσης τον Leonardo DiCaprio να γίνει μέτοχος στη Maison Telmont. Παράλληλα, ο Bertrand Lhôpital παραμένει οινολόγος και υπεύθυνος αμπελώνα, διασφαλίζοντας την ποιότητα μιας οικογενειακής τεχνογνωσίας που εκτείνεται πάνω από έναν αιώνα.

Ο αμπελώνας

Η Maison Telmont καλύπτει 24,5 εκτάρια στο Damery, κοντά στο Épernay στη Champagne. Από το 2017, η Maison Telmont έχει πιστοποιηθεί για Βιολογική Γεωργία σε μέρος των εκτάσεών της. Το 2022, το ήμισυ της γης της Maison Telmont καλλιεργούνταν βιολογικά.

Το κρασί

Η Réserve Brut ενσαρκώνει την εκλεπτυσμένη ένωση των τριών εμβληματικών ποικιλιών σταφυλιού της περιοχής Champagne και επτά διαφορετικών εσοδειών. Μαζί, αυτή η συμφωνία εκφράσεων αποκαλύπτει μια τέλεια αρμονία πλούσια, φρουτώδη και με έντονη φρεσκάδα. Ως η πιο αγνή έκφραση του terroir, η Réserve Brut αποτίει φόρο τιμής στη μοναδικότητα κάθε χρονιάς.

Η Réserve Brut προέρχεται από τα εξής αμπελοτόπια: Damery (44%), Fontette (8,5%), Songy (6,8%), Avize (6,7%), Saudoy (5,8%), Cumières (4,3%), Nogent l'Abesse (4%), Vertus (3,6%), Vinay (2,3%), Chaumuzy (2%), Boursault (2%), Epernay (1,9%), Fontaine Denis (1,6%) και Meurville (1,4%).

Οινοποίηση και παλαίωση

Η Réserve Brut ακολουθεί την παραδοσιακή διαδικασία οινοποίησης της Champagne. Η εσοδεία του 2017 συνδυάστηκε με κρασιά παλαίωσης από το 2014 και το 2015. Η εμφιάλωση έγινε το 2018 και η σαμπάνια παλαίωσε για 3 χρόνια. Πραγματοποιήθηκε μηλογαλακτική ζύμωση.

Αυτή η σαμπάνια έχει δοσολογία 6,7 γραμ./λίτρο.

Χαρακτήρας χαρμανιού

Chardonnay (43%), pinot meunier (43%) και pinot noir (20%).

Χαρακτηριστικά και συμβουλές γευσιγνωσίας για τη Réserve Brut από την Telmont

Γευσιγνωσία

Όψη
Η Réserve Brut αιχμαλωτίζει το βλέμμα με τη χρυσαφένια της απόχρωση, τις λεπτές φυσαλίδες και τον κομψό αφρό.

Μύτη
Το αρωματικό μπουκέτο αποκαλύπτει νότες αγιόκληματος και μια διακριτική βανίλια.

Στόμα
Η Réserve Brut ενσαρκώνει μία σαμπάνια με υπέροχο αρωματικό πλούτο. Αρώματα μαγειρεμένων φρούτων, όπως mirabelle, συνδυάζονται με ελαφρώς πικάντικες νότες πριν δώσουν τη θέση τους σε τροπικά φρούτα. Το αποτέλεσμα είναι μια ζωντανή, με ορυκτότητα έκφραση.

Συνδυασμοί φαγητού και κρασιού

Η Réserve Brut θα αναδείξει υπέροχα το χαβιάρι.

Σερβίρισμα και παλαίωση

Για ιδανική απόλαυση, σερβίρετε στους 8 βαθμούς Κελσίου.