Château Beau-Séjour Bécot 2020

Πολύ εκφραστικό, με νότες από cassis, πουρέ κερασιού και pâte de fruit δαμάσκηνου να προβάλλουν με ζωηρή ενέργεια, ενώ το βιολέτα, το κόκκινο τσάι, οι αλμυρές και αιματώδεις αποχρώσεις προσθέτουν εύρος και λεπτότητα έως το κομψό τελείωμα. Δεν είναι εύκολο να αποτυπωθεί τέτοια φρεσκάδα σε αυτήν τη χρονιά όπως το καταφέρνει αυτή η έκδοση. Merlot, Cabernet Franc και Cabernet Sauvignon. Καλύτερο από το 2026 έως το 2038.

Βελούδινα, πλούσια βαθύκυανα φρούτα· ισχυρό και μετρημένο, με έμφαση στο φρούτο αλλά ταυτόχρονα διακριτικό, με στρώσεις από μύρτιλλο και σμέουρο και τελείωμα με καπνιστά αμύγδαλα και μόκα. Κομψές και εκλεπτυσμένες γεύσεις φρούτου, αίσθηση συνεχούς κίνησης από την αρχή ως το τέλος και μια έκρηξη φρεσκοτριμμένης ορυκτότητας στο τελείωμα. Εξαιρετικά υψηλή ποιότητα. Πρόκειται για την προτελευταία εσοδεία στο νέο οινοποιείο, πριν από την κατασκευή νέου οινοποιείου για τη σοδειά του 2023. Έχει γίνει εκτεταμένη δουλειά στους αμπελώνες, μελέτη του terroir ώστε να κατανοηθεί πώς μικρότεροι τομείς και ζώνες μέσα σε κάθε τεμάχιο αντιδρούν· αυτή η μελέτη των τεμαχίων θα συμβάλει στον σχεδιασμό του νέου οινοποιείου. Τρύγος από 8 έως 29 Σεπτεμβρίου. pH 3,5. Απόδοση 42 hl/ha. Παλαίωση 16 μηνών: 65% σε καινούρια δρύινα βαρέλια, 35% σε δεξαμενές, αμφορείς και δρύινα δοχεία 20 hl. Σύμβουλος: Thomas Duclos.

Το Beau-Sejour Becot βρίσκεται σε εντυπωσιακή πορεία και το 2020 δείχνει το γιατί. Ξεκινά με αφθονία ανθικών αρωμάτων πριν αποκαλύψει όλα τα κόκκινα, μαύρα και μπλε φρούτα, θυμάρι, μπαχαρικά, κόκκους εσπρέσο, κακάο και γλυκόριζα στη μύτη. Στον ουρανίσκο είναι ακόμη καλύτερο, με πολλαπλές στρώσεις θρυμματισμένης πέτρας, αισθησιακών φρούτων, βελούδινων τανινών και ένα μακρύ, εκτεταμένο, ανυψωμένο τελείωμα, με μια νύξη αλατιού στην τελική νότα. Όπως έγραψα μετά τη δοκιμή δείγματος από βαρέλι, αυτό σηματοδοτεί ένα νέο επίπεδο ποιότητας στο Beau-Sejour Becot, με λιγότερο όγκο αλλά μεγαλύτερη ένταση και καθαρότητα φρούτου. Με τα νέα κελάρια έτοιμα να τεθούν σε λειτουργία, πρόκειται για ένα νέο επίπεδο για το Beau-Sejour Becot! Πιείτε το από το 2025 έως το 2055.

Λεπτό και σύνθετο άρωμα· νότες μαύρου κερασιού και κιμωλώδους ασβεστόλιθου, μαζί με καρύδα, θυμάρι, φασκόμηλο, τσάι Darjeeling, κόκκινο φραγκοστάφυλο, αγριοκερασιά, μαύρο πιπέρι. Απαλή γεύση στο στόμα με πολύ ώριμο φρούτο· το αλκοόλ δεν διαταράσσει τη μεταξένια, ζουμερή αίσθηση· καλοενσωματωμένες τανίνες, λεπτή, νευρική οξύτητα· πολύ χαριτωμένο, αιθέριο.

Ένα λαμπρό κρασί, από τα καλύτερα μέχρι σήμερα από αυτό το απίστευτο terroir. Το 2020 Château Beau-Séjour Bécot αποτελείται από 85% Merlot, 13% Cabernet Franc και το υπόλοιπο Cabernet Sauvignon. Αποκαλύπτει ζωηρό πορφυρό χρώμα και ένα συναρπαστικό άρωμα από μαύρα σμέουρα, cassis, βιολέτες και μια ορυκτότητα που θυμίζει υγροποιημένο βράχο. Είναι μεσαίου έως πλήρους σώματος και συμπυκνωμένο, με εξαιρετικά λεπίνες ταννίνες και τέλεια ισορροπία. Αυτή η ομορφιά αξίζει 4–5 χρόνια παλαίωση στη φιάλη και θα εξελιχθεί με χάρη για τις επόμενες δύο δεκαετίες ή και περισσότερο. Μην το χάσετε.

Λεπτοδουλεμένο μπουκέτο με κόκκινες φρουτώδεις αποχρώσεις, γραφίτη και ανοιχτό ευγενές ξύλο. Στον συμπαγή ουρανίσκο, απαλή υφή και σφιχτό ταννικό «κορσέ», πυκνό πλέγμα, διακριτική στυφάδα. Στο συμπυκνωμένο τελείωμα, λίγα φρούτα, σκοτεινή μεταλλικότητα και σκονώδες εκχύλισμα· δυστυχώς δεν καταφέρνει να επαναλάβει το καλό αποτέλεσμα en primeur.

95-96

Πυκνό, δομημένο και βαθύ, αυτό το grand cru με όμορφο pedigree βρίσκεται μόλις στην αρχή της πορείας του και σήμερα αποκαλύπτει μόνο μία πτυχή του δυναμικού του. Ήδη όμως, ο ώριμος καρπός, οι πλούσιες και ισχυρές τανίνες και η φρεσκάδα του ασβεστόλιθου δημιουργούν μια πραγματική αρμονία. Μεγάλο δυναμικό προδιαγράφεται.

Κάποτε το BSB (είναι πιο σύντομο να γραφτεί) σήκωνε το εγερτήριο από τα πρώτα κιόλας δευτερόλεπτα… ε, λοιπόν, εκείνη η εποχή πέρασε. Τώρα διαθέτει ένα μικρό καμπανάκι για να ανοίγει την πόρτα! Σημειώστε ότι αρκεί να την ανοίξετε λίγο, γιατί το κρασί ανοίγει δρόμο με μια σπανίως παρατηρούμενη λεπτότητα. Το 2020 ξεχωρίζει για τη φρεσκάδα του, το κομψό, αέρινο, ακριβές και ζωηρό προφίλ του. Τι αίσθηση ενέργειας, ήσυχης δύναμης και ικανότητας να προχωρά μπροστά, με τέλεια θέα στη γραμμή του ορίζοντα. Το κρασί ξέρει ακριβώς πού θέλει να πάει —στον λάρυγά μας—, αλλά πρώτα θα πρέπει να περάσει από την κάβα. Αυτό δεν πρέπει να σας εμποδίσει να το δοκιμάσετε μόλις παραδοθεί. Ένα κρασί το δοκιμάζουμε, το παρατηρούμε, το παρακολουθούμε και έπειτα το απολαμβάνουμε. Απλώς πρέπει να υπάρχει αρκετό. Θα ήθελα να κλείσω υπογραμμίζοντας ένα σημείο που θεωρώ σημαντικό: τα στυλ εξελίσσονται και έχουν γίνει αξιοσημείωτες αλλαγές στο Beau-Séjour Bécot. Στόχος τους είναι να έρθουν ακόμη πιο κοντά στο terroir, στον βράχο, και να ακολουθήσουν το κρασί στον τρόπο που εκφράζεται. Αυτές οι αλλαγές είναι εξελικτικές και δεν αμφισβητούν όσα έγιναν παλιότερα, γιατί ας μην ξεχνάμε ότι μπορούμε να είμαστε εδώ μόνο αν υπήρξε κάποιος πριν από εμάς! Άρα, το «πριν» είναι και «αύριο».

Η μύτη είναι κομψή, λεπτή και προσφέρει δύναμη (με λεπτότητα), όμορφη φινέτσα, φρεσκάδα, βάθος, αέρινο χαρακτήρα, πολυπλοκότητα, ένταση (με λεπτότητα) καθώς και έναν πολύ λεπτό, ραφινάτο κόκκο. Αναδεικνύονται νότες από ζωηρό άγριο cassis, βύσσινο και, πιο διακριτικά, μικρά λαμπερά μαύρα μούρα, σε συνδυασμό με πινελιές βιολέτας, μύρτιλου, πολτοποιημένης φράουλας, διακριτικές νύξεις πολτοποιημένου κόκκινου φραγκοστάφυλου, καρδάμου, γλυκάνισου αστεροειδούς, λεπτές γλυκές spice, μια πολύ διακριτική σχεδόν καπνιστή νότα και μια ανεπαίσθητη πινελιά πιπεριού (στο βάθος). Το στόμα είναι φρουτώδες, ισορροπημένο, όμορφα ρασεδάτο και προσφέρει ζουμερότητα, φρεσκάδα, όμορφο ορισμό, gourmandise, μια οξύρρευστη δομή, στρογγυλάδα με λεπτότητα, τάση, βάθος με λεπτότητα, μεταλλικότητα, όμορφη λεπτότητα κόκκου, αέρινη ισορροπία, υπέροχο σαρκώδες/οξυφρουτώδες χαρακτήρα, απαλότητα και εκλεπτυσμένο πλούτο. Στο στόμα, το κρασί εκφράζει νότες από σαρκώδες/ζουμερό cassis, ζουμερό/φρέσκο βύσσινο και, πιο ελαφρά, λαμπερό κόκκινο φραγκοστάφυλο, σε συνδυασμό με πινελιές καμφοράς, μικρά ζουμερά/όξινα μαύρα μούρα, μαύρο τσάι, κυανόχορτο, ζουμερό μύρτιλο, λεπτές νύξεις μαύρης σοκολάτας, μια διακριτική πινελιά καραμελοποίησης και καβουρδισμένου φουντουκιού. Οι ταννίνες είναι ακριβείς, κομψές, φρέσκες και λεπτά κρεμώδεις. Παρουσία διακριτικής πικράδας κακάο στο τελείωμα/επίγευση. Καλή διάρκεια και πολύ όμορφη αρωματική (και σαπιδώδης) επίμονη. Ένα ακριβές κρασί, όλο φινέτσα και λεπτότητα μέσα στη δύναμή του.

Κρασί με λεπτή υφή στο στόμα, ιδιαίτερα γευστικό, που αναπτύσσει σώμα, βάθος και λιπαρότητα, καταλήγοντας σε ένα μακρύ, λεπτό και αρωματικό τελείωμα. Υπέροχο! Επιβεβαιώνεται η διάκριση που δόθηκε en Primeurs.

Τα τελευταία μερικά τρύγια, η ομάδα του Beau-Séjour Bécot επαναξιολόγησε ανοιχτά την προσέγγισή της για να αποσπάσει την πεμπτουσία του υπέροχου terroir της, του οποίου η καρδιά βρίσκεται στο οροπέδιο του Saint-Émilion. Μετά την εμφανή άνοδο των δύο τελευταίων ετών, η μετάβαση είναι πειστική. Ξαναβρίσκουμε τη λάμψη του φρούτου και το φρέσκο, τονωτικό αρωματικό προφίλ που έχει πλέον γίνει χαρακτηριστικό του κτήματος, αλλά με επιπλέον πυκνότητα, βάθος και ύλη, όλα υποστηριγμένα από μια ασβεστολιθική δόνηση που υπογράφει την ταυτότητα του τόπου. Η τραγανότητα δίνει τη θέση της στη ζουμερότητα, με εξαιρετική δουλειά στη λεπτότητα των τανινών. Εξαιρετικό!

94–96. Δείγμα από βαρέλι. Η δομή του κρασιού διαπερνά το ζωηρό φρούτο, προσφέροντας τόσο μεγάλη φρεσκάδα όσο και δυνατές τανίνες στο τελείωμα. Οι νότες μαύρου φραγκοστάφυλου λάμπουν με εντυπωσιακή οξύτητα που χαρίζει ανθικό χαρακτήρα στην επίγευση.