Château Beau-Séjour Bécot 2022

Τι μύτη! Υπέροχη κιμώδης ορυκτότητα πάνω από ώριμο φρούτο, αρώματα βιολέτας· σφιχτός, συμπαγής ουρανίσκος με γλυκό πυρήνα φρούτου, ενεργητικός και ζουμερός, εξαιρετική δομή, εξαιρετικά λεπτές τανίνες, θαυμάσια οξύτητα· τελειώνει εξαιρετικά μακρύ, με κόκκινοφρουτώδη επίγευση. Υψηλή κλάση.

Το 2022 Beau-Séjour Bécot έχει αποδειχθεί εξαιρετικό στη φιάλη. Αναδύεται από το ποτήρι με ένα σύνθετο μπουκέτο από γλυκά άγρια μούρα σε συνδυασμό με πέταλα τριαντάφυλλου, φλοίδα πορτοκαλιού, βιολέτες, γεντιανή και ψημένο εσπρέσο. Είναι πληθωρικό, εύπλαστο και εκλεπτυσμένο, με βαθύ πυρήνα δροσερού, πολυεπίπεδου φρούτου, υπέροχα ζωηρές γεύσεις και γυαλισμένες δομικές τανίνες, που ολοκληρώνεται με αλμυρή επίγευση. Όπως έγραψα όταν το δοκίμασα από το βαρέλι, πρόκειται για ένα Saint-Émilion με συναρπαστικό άρωμα και αρμονία που αξίζει να αναζητηθεί με ιδιαίτερη προσπάθεια.

Πολύ φρέσκο, εκφραστικό και εστιασμένο, με νότες βιολέτας, ίριδας και αγριοτριανταφυλλιάς να προβάλλουν μπροστά, ενώ γεύσεις κομψού βατόμουρου και μαρμελάδας κόκκινου φραγκοστάφυλου ακολουθούν από πίσω. Σχεδόν κολακευτικό, αλλά μια διακριτική κιμωλώδης ένταση διαπερνά το τελείωμα, που διαρκεί. Ένα ονειρικό κρασί. Merlot, Cabernet Franc και Cabernet Sauvignon. Καλύτερο από το 2026 έως το 2040. 6.250 κιβώτια παραγωγής, 1.600 κιβώτια εισαγωγής.

Ανθοώδη αρώματα στη μύτη. Όξινο και κοφτερό, ζωηρό και φωτεινό από την αρχή, γλυκόξινο, εξαιρετικά ενεργητικό και ζωηρό με ορυκτική λαβή από λεπτές, σφιχτές, «πιαστικές» τανίνες. Υπέροχη ακρίβεια και σχεδόν λεπτεπίλεπτη παρουσίαση του φρούτου. Νιώθεις πραγματικά τη μεταλλική, αλμυρή, ξινή πλευρά του φρούτου· τίποτα δεν φαίνεται υπερδουλεμένο, όλα σε ισορροπία, πραγματικά συναρπαστικό και ηλεκτρισμένο. Μεγάλη καθαρότητα και εστίαση. Σπινθηροβόλο αλλά με όμορφο όγκο και στρογγυλάδα, τονισμένα από νότες καπνού, γαρύφαλλου, γλυκόρριζας και κανέλας. Πολύ καλά δουλεμένο και φρέσκο – μοιάζει πολύ σύγχρονο, με τέτοιο έλεγχο του φρούτου, των τανινών και της οξύτητας που προσδίδει βάθος και πολυπλοκότητα. Κομψό αλλά σίγουρο, αντλεί την καλύτερη πυκνότητα από τον άργιλο και τη φρεσκάδα από τον ασβεστόλιθο. Πολύ ιδιαίτερη γοητεία σε αυτό το κρασί. pH 3,55. 10% κρασί πίεσης.

Το 2022 Beau-Séjour Bécot είναι πραγματικά εντυπωσιακό. Τι κρασί! Ήταν υπέροχο en primeur και παραμένει το ίδιο και στη φιάλη. Τα αρώματα από μόνα τους είναι μαγευτικά. Θρυμματισμένο πέταλο τριαντάφυλλου, μέντα, κόκκινο πορτοκάλι, καινούριο δέρμα και κέδρος ενώνονται σε έναν πυρήνα εύπλαστου φρούτου με κόκκινες αποχρώσεις. Πάνω απ’ όλα, με εντυπωσιάζουν η ακρίβεια και η φινέτσα του κρασιού. Δεν έχω ξαναδοκιμάσει ένα Beau-Séjour Bécot σαν κι αυτό.

Το λάτρεψα από το βαρέλι και είμαι ακόμη πιο χαρούμενος να αναφέρω ότι είναι ακόμη καλύτερο τώρα που έχει εμφιαλωθεί! Το άρωμα είναι αιθέριο, με μπουκέτο λουλουδιών, κόκκινων, μαύρων και μπλε φρούτων, γλυκόρριζας και μπαχαρικών. Στον ουρανίσκο είναι όπου το κρασί πραγματικά λάμπει. Πλούσιο, βελούδινο, απίστευτα πυκνό, αισθησιακό, πολυτελές και κομψό, δίνει την αίσθηση ότι είναι χωρίς βάρος και πίνεται χωρίς προσπάθεια. Η καθαρότητα του φρούτου, σε συνδυασμό με τανίνες τύπου κασμίρ, ένα απρόσκοπτο τελείωμα και στρώσεις φρούτου συμπληρωμένες από αλμυρές νότες και θρυμματισμένη πέτρα, φτάνει το όριο των 60 δευτερολέπτων και συνεχίζει. Το χαρμάνι είναι 76% Merlot, 22% Cabernet Franc και 2% Cabernet Sauvignon. Δίχως αμφιβολία, αυτό είναι το καλύτερο κρασί που έχει παραχθεί ποτέ στο Beau-Sejour Becot, καθώς και η καλύτερη ευκαιρία στο Μπορντό σήμερα για κρασί 100 βαθμών. Πιείτε το από το 2028 έως το 2060.

Δοκιμασμένο πολλές φορές, το 2022 Château Beau-Séjour Bécot είναι απολύτως εντυπωσιακό και το καλύτερο κρασί που έχω δοκιμάσει από αυτό το château. Ισχυρά αρώματα κόκκινων, μπλε και μαύρων φρούτων, καθώς και θρυμματισμένης πέτρας και βιολέτας, καθορίζουν το αρωματικό προφίλ· είναι γεμάτου σώματος, απίστευτα συμπυκνωμένο, με ενσωματωμένη οξύτητα και εξαιρετικά λεπτές τανίνες. Με βάση 76% Merlot, 22% Cabernet Franc και το υπόλοιπο Cabernet Sauvignon, αυτό το ουράνιο Saint-Emilion θα επωφεληθεί από μόλις 3–5 χρόνια παλαίωσης στη φιάλη και θα έχει συνολική μακροζωία 30 χρόνια ή περισσότερο. Γεμίστε το φορτηγό.

Φέτος το χαρμάνι περιέχει διπλάσια ποσότητα Cabernet Franc μετά την αναδιάρθρωση του αμπελώνα, και η κιμωλιώδης υφή του ασβεστόλιθου τονίζει από την αρχή τον ανθικό χαρακτήρα παιώνιας και βιολέτας, εξισορροπώντας την ένταση της εσοδείας. Πλούσια φρούτα μύρτιλου και δαμασκηνιάς, με πικρή κακαόσαρκα και καφέ, σαφράν και καπνισμένα αποξηραμένα βότανα. Εξαιρετικά επιτυχημένο. Χωρίς άρδευση· αντ’ αυτού χρησιμοποιήθηκαν καλύψεις εδάφους και μειώθηκε το ύψος του φυλλώματος κατά 15 εκ. για να περιοριστεί η διαπνοή. Κρύα εκχύλιση για 10–15 ημέρες, 55% νέα δρυς, 30% δρύινα βαρέλια και αμφορείς. Jean de Cournuaud, τεχνικός διευθυντής. Απόδοση 33 hl/ha μετά τον παγετό, τρύγος 5–23 Σεπτεμβρίου. Το νέο οινοποιείο θα είναι έτοιμο στα τέλη Αυγούστου για τη σοδειά του 2023.

Μια ώριμη, φθινοπωρινή, μεθυστική μύτη με ψημένες, καβουρδισμένες αρωματικές νύξεις. Στο στόμα αποκαλύπτεται πραγματική ένταση και αμεσότητα. Το κρασί πλημμυρίζει τον ουρανίσκο με μια αίσθηση ρευστότητας, ξεδιπλώνοντας πλούσιες, ζωηρές γεύσεις, σαν ένας κύλινδρος πορφυρού σατέν που ξετυλίγεται.

Η αναλογία ανάμεσα στη γοητεία και τη φρεσκάδα βρίσκεται στο αποκορύφωμά της· τα δύο στοιχεία συνυπάρχουν δίπλα-δίπλα χωρίς το ένα να υπερισχύει του άλλου. Αποχρώσεις ευκαλύπτου συνδυάζονται με νότες μαύρων μούρων και γλυκόριζας, δημιουργώντας ένα ελκυστικό μπουκέτο που ανοίγει τον δρόμο για ένα κρασί που συνδυάζει γοητεία και δύναμη. Ένα ζουμερό, επίμονο κρασί.

Σκούρο κόκκινο, πορφυρό χρώμα. Έντονη, λεπτή, φρουτώδης, καθαρή, διακριτική και απαλή μύτη. Ακριβής επίθεση, πολύ αρωματικό μέσο, με κομψή υφή και εκλεπτυσμένο στυλ φέτος· το κρασί ενισχύεται στο τελείωμα. Κλείνει μακρύ και μεταξένιο, με λεπκόκοκκη υφή τανινών. Χάρμανι: 73% Merlot, 22% Cabernet Franc έναντι 13 κατά μέσο όρο, 2% Cabernet Sauvignon. Αλκοολικός βαθμός: 14,5% - pH: 3,55. Απόδοση: 33 hl/ha.

Η ανερχόμενη αξία του οροπεδίου του Saint-Ém’ επιβεβαιώνει το δυναμικό της και δαγκώνει τις γάμπες των «ισχυρών» της δεξιάς όχθης. Το αρωματικό προφίλ είναι σαγηνευτικό, γεμάτο ζωηρή ανθικότητα και ώριμο, ζουμερό φρούτο. Ο ουρανίσκος ακολουθεί στο ίδιο μήκος κύματος, συνδυάζοντας εστιασμένο φρούτο, όμορφο ταννικό πλέγμα και μια ευθύτητα στη όξινη ραχοκοκαλιά που χαρίζει στο κρασί την ενεργητική του ορμή.