Château Canon La Gaffelière 2009

Η κομψή αποπλάνηση ενός Saint-Émilion Grand Cru

Παράγεται από μια εκπληκτική εσοδεία, Château Canon La Gaffelière Το 2009 συγκαταλέγεται στις πιο όμορφες αποκαλύψεις της ονομασίας Saint-Émilion στη δεξιά όχθη της Γαλλίας. Μπορντό περιοχή. Η φιλοδοξία αυτού του εξαιρετικού κτήματος είναι να διατηρήσει έναν εξαιρετικό αμπελώνα και να σεβαστεί το terroir του, ώστε οι μελλοντικές γενιές να μπορούν να τον απολαύσουν. Το Château Canon La Gaffelière είναι Premier Grand Cru Classé του Saint-Émilion το 2012 και το κτήμα φροντίζει να αποκλείει τη χρήση ζιζανιοκτόνων και φυτοφαρμάκων. Λόγω αυτής της αφοσίωσης στο περιβάλλον, απέκτησε την πιστοποίηση Βιολογικής Γεωργίας για τον τρύγο 2014.

Πιστό στο ύφος που κάνει το κτήμα μοναδικό, το χαρμάνι του Château Canon La Gaffelière 2009 αποτελείται από Merlot (55%) και Cabernet Franc (35%) συμπληρωμένο από Cabernet Sauvignon (10%).

Παρουσιάζοντας το κλασικό και διακεκριμένο προφίλ των σπουδαιότερων κρασιών του Saint-Émilion, το Château Canon La Gaffelière 2009 αποκαλύπτει ένα σαγηνευτικό αρωματικό μπουκέτο με νότες φραγκοστάφυλου και δαμάσκηνου μαζί με μεγάλη μεταλλικότητα. Το γενναιόδωρο στόμα προσφέρει μια κομψή δομή μέσα σε ένα πλαίσιο καλά ενσωματωμένων τανινών και λεπτών δρύινων νότες από την παλαίωση. Η ενέργεια των φρούτων προσθέτει ζωντάνια και στον ουρανίσκο. Το κρασί επεκτείνεται μέχρι το τελείωμα με φρεσκάδα και επιμονή. Ένα όμορφο κρασί Saint-Émilion που υπόσχεται μια θαυμαστή εξέλιξη στη φιάλη.