Château Coutet 2000

Κάπως μονοδιάστατο και απλό, όπως πολλά του 2000, αλλά με άφθονο φρούτο και μέτρια γλυκύτητα· αυτή η cuvée πρέπει να καταναλωθεί μέσα στη επόμενη δεκαετία.

Λαμπερό, αστραφτερό κίτρινο. Πλούσιο, γλυκό μπουκέτο με διακριτική νότα βοτρύτη. Ισορροπημένη, ευχάριστα γλυκιά ροή στον ουρανίσκο, ανοιχτόχρωβα βερίκοκα, μιραμπέλες, μεσαίο τελείωμα, ελαφρώς αδέξια γλύκα.

01: Λαμπερό, φωτεινό κίτρινο. Πλούσιο, γλυκό μπουκέτο· διακριτική νότα βοτρύτη. Ισορροπημένος ουρανίσκος με ευχάριστη γλυκύτητα· τρυφερά βερίκοκα, μιραμπέλες, μεσαίο τελείωμα με ελαφρώς αδέξια γλυκύτητα. (16/20). 08: Ήπιαμε το κρασί ως επίλογο σε δείπνο στο du Tertre. Μου ήρθαν στο μυαλό παιδικές αναμνήσεις. Πάνω απ’ όλα, σιρόπι βερίκοκου. Δυστυχώς, το κρασί είναι αρκετά αδέξιο και χαμηλό σε οξύτητα.

Κούφιο, φρέσκο μπουκέτο με εσπεριδοειδή και βανίλια. Μαλακή, κάπως βαριά και πλούσια γεύση με έντονη γλύκα και χαμηλή οξύτητα. Μακρύ, πλατύ τελείωμα. 15/20 2010 - 2020

Ανεπιθύμητες ιωδιούχες νύξεις στη μύτη· προφανώς μια δύσκολη συγκομιδή που έδωσε έναν πικρό χαρακτήρα λευκού ροδάκινου με κουκούτσι, υπερβολικά φαρμακευτικό.

Κίτρινο-πράσινο χρώμα. Μύτη μέτριας έντασης. Διακριτική. Αρωματική. Πινελιά λεβάντας. Ανθώδης. Πικάντικο με ανάδευση. Η μύτη αυτού του κρασιού παραπέμπει σε σπουδαία προέλευση cru. Στο στόμα, το σώμα είναι μεσαίο, ελαφρώς υδαρές, αρωματικό και θα μπορούσε αναμφίβολα να είναι ακόμη πιο μοναδικό στην υφή του. Να καταναλωθεί νέο.

Ακόμη πολύ φρέσκο στο στόμα και με έντονη οξύτητα στο τελείωμα, το Coutet εκφράζει απόλυτα τον χαρακτήρα του Barsac. Με ελάχιστα εξελιγμένα αρώματα, δείχνει υπέροχη νεότητα. Ο χρόνος θα του προσθέσει ακόμη περισσότερη πολυπλοκότητα — αφήστε το να περιμένει.