Château d'Aiguilhe 2021

Μειωτικό, λεπτά πικάντικο, πολύ ορυκτώδες, νότες εσπεριδοειδών, πράσινο μήλο· φρέσκο στον ουρανίσκο, ζουμερό, τεντωμένο, εξαιρετική οξύτητα, ζωηρό, δομημένο, μακρύ, αλμυρό. Εξαιρετικό. Το Puligny φιλά το Bordeaux.

Φρέσκο και καθαρό, με ανεπιτήδευτες νότες από δαμάσκηνο damson και κεράσι να διατρέχουν, υποστηριζόμενες από μια όμορφα ενσωματωμένη, κιμωλώδη δομή έως το τελείωμα με ανθικές αποχρώσεις, αποκαλύπτοντας διακριτικό μήκος. Merlot και Cabernet Franc. Πιείτε το τώρα έως το 2030. Παράχθηκαν 20.000 κιβώτια.

Συνδυασμός ώριμων καλοκαιρινών φρούτων στη μύτη με νότες καπνισμένης γης και κιμωλίας. Υπέροχη ενέργεια εδώ· τα κόκκινα φρούτα — φράουλα, σμέουρο και κόκκινο κεράσι — σταματούν λίγο πριν γίνουν όξινα: μια νόστιμη, τραγανή, σχεδόν ξινή γεύση που στη συνέχεια ηρεμεί, αποκαλύπτοντας ένα κιμωλώδες μέσο του στόματος. Οι τανίνες είναι λεπτές αλλά προσφέρουν απαλή στήριξη, ισορροπώντας τα στοιχεία και οδηγώντας τις γεύσεις από την αρχή ως το τέλος. Τόση χαρά να πίνεις αυτό το κρασί, με το terroir να αναδεικνύεται και να δίνει εκείνα τα τόσο ελκυστικά υφικά στοιχεία. Μου αρέσει πολύ.

Στη μύτη έχει μύρτιλα, μαύρη σοκολάτα, λεβάντα και νύξεις φασκόμηλου. Μεσαίο σώμα με σταθερές και μεταξένιες τανίνες και κιμωλώδη επίγευση. Τραγανό. Πεντανόστιμο τώρα, αλλά πιείτε το ή κρατήστε το.

90% Merlot, 10% Cabernet Franc. Βαθύ πορφυρό με απαλή άκρη. Πολλό κόκκινο φρούτο σε αυτή τη σοδειά. Λεπτή δομή και γλυκύτητα, κόκκινο φρούτο στον ουρανίσκο. Πολύ πιο ελαφρύ από το 2020 αλλά ισορροπημένο σε πιο φρέσκο στυλ. (JH)

Το Château d'Aiguilhe 2021 έχει ένα ελαφρύ, ανθικό μπουκέτο με αρώματα λευκών λουλουδιών που διαπερνούν το κόκκινο φρούτο, αν και δεν έχει την πολυπλοκότητα των καλύτερων ετών που έχω δοκιμάσει. Στον ουρανίσκο είναι μεσαίου σώματος με κοκκώδεις τανίνες, κάπως ξηρό σε στυλ, και γίνεται πολύ πιο αυστηρό προς το τελείωμα απ’ όσο ανέμενα. Προς το παρόν, δεν βλέπω τη δομή που απαιτείται για μακροχρόνια παλαίωση.

Μαύρα σμέουρα, αποξηραμένα τριαντάφυλλα και μπαχαρικά χαρακτηρίζουν το άρωμα. Στον ουρανίσκο, το κρασί είναι απαλό, καλοδουλεμένο, φρέσκο και ζωηρό, με μια αλμυρή νότα σε δαμάσκηνα και κεράσια στο κιμωλώδες τελείωμα. Το χαρμάνι είναι 90% Merlot και 10% Cabernet Franc. Απολαύστε το από το 2024 έως το 2036.

Σκούρος ρουμπινί πυρήνας, μοβ αντανακλάσεις, πλατύ λαμπερό χείλος. Σκούρα μούρα, μια νότα γλυκόρριζας, αποχρώσεις nougat, με κομφί μαύρου βατόμουρου. Στον ουρανίσκο ζουμερά κόκκινα φρούτα, ώριμες τανίνες, φρέσκια δομή, λεμονάτη οξύτητα, ζωηρό, αλμυρό τελείωμα, πολύ ευέλικτο.

Το 2021 Château D'Aiguilhe είναι ένα ακόμη αρωματικό, απίστευτα ανθώδες Castillon με μεσαίου σώματος αρώματα και γεύσεις από σμέουρα, ανοιξιάτικα λουλούδια και μια πινελιά κιμωλώδους ορυκτότητας. Είναι κομψό, υπέροχα ισορροπημένο, με λεπτές τανίνες και εξαιρετικό τελείωμα. Ακόμη ένα νόστιμο 2021 που απολαμβάνεται στη νεότητά του.

Kunz δείγμα βαρελιού 2022: (βιολογικό, 90% Merlot, 10% Cabernet Franc, 35 hl/ha, 13,3% vol. αλκοόλ) Βελούδινο, κρεμώδες, φρουτώδες, γλυκό μπουκέτο, ζελέ φράουλας, γλυκόρριζα, καπνός, λεπτά βότανα. Κρεμώδης, γεμάτος, λεπτά πολυτελής ουρανίσκος με δυνατά, γλυκά φρούτα, πολλά λεπτά ταννίνες, λεπτά μυώδης δομή, μακρά, έντονη αρωματική επίγευση, γλυκό τελείωμα.

(Βιολογικό, 90% Merlot, 10% Cabernet Franc, 35 hl/ha, 13,3% vol. αλκοόλ) Βελούδινο, κρεμώδες, φρουτώδες, γλυκό μπουκέτο, ζελέ φράουλας, γλυκόριζα, καπνός, λεπτά βότανα. Κρεμώδης, γεμάτος, λεπτά πλούσιος ουρανίσκος με δυνατά, γλυκά φρούτα, πολλά λεπτά ταννίνες, λεπτά μυώδη δομή, μακρά, έντονη αρωματική εξέλιξη, γλυκιά επίγευση. 17/20 2027 - 2040

Ο κιμώδης χαρακτήρας που ανακοίνωσαν οι Les Seigneurs (το δεύτερο κρασί) είναι ακόμη πιο εμφανής εδώ. Η φρεσκάδα αναδεικνύεται από τα πρώτα αρώματα, όπως και η καθαρότητα. Ζουμερό και λαχταριστό στο στόμα, το κρασί έχει ζωντάνια και ακόμη και λίγη δομή. Όλα συντονίζονται και το κρασί είναι έτοιμο για κατανάλωση, διατηρώντας παράλληλα καλό δυναμικό χάρη σε μια υποστηρικτική, μυώδη δομή. Ένα νόστιμο, λαχταριστό, ζωηρό και ορεκτικό κρασί.