Château de Beaucastel : Coudoulet de Beaucastel 2023

Ένα σπουδαίο ερυθρό κρασί από την Κοιλάδα του Ροδανού, γενναιόδωρο και με υπέροχη επιμονή

Το κτήμα

Από τον 16ο αιώνα, το Château de Beaucastel απέκτησε νέα δυναμική στις αρχές του 20ού αιώνα υπό την καθοδήγηση του Pierre Tramier. Ο γαμπρός του, Pierre Perrin, έδωσε στο κτήμα καθοριστική ώθηση, ενώ ο Jacques Perrin απογείωσε τη φήμη του πολύ πέρα από τα εθνικά σύνορα. Σήμερα, οι κληρονόμοι του Jacques Perrin συνεχίζουν με πάθος αυτήν την αναζήτηση της αριστείας, καθιστώντας αυτή την οικογενειακή ιδιοκτησία σημείο αναφοράς ανάμεσα στα μεγάλα ονόματα της Κοιλάδας του Ροδανού.

Ο αμπελώνας

Από ένα τερόουαρ 30 εκταρίων, το Le Coudoulet de Beaucastel είναι ένα κρασί της Κοιλάδας του Ροδανού που καλλιεργείται σε θαλάσσια μολοσσικά εδάφη του Μειόκαινου, διάστικτα με στρογγυλεμένα βότσαλα. Κοντά στο τερόουαρ του Châteauneuf-du-Pape, αυτό το έδαφος αποθηκεύει θερμότητα κατά τη διάρκεια της ημέρας και την απελευθερώνει τη νύχτα, ευνοώντας την πρώιμη αφύπνιση της αμπέλου την άνοιξη.

Οινοποίηση και παλαίωση

Χειρωνακτικός τρύγος, διαλογή κατά την άφιξη στο οινοποιείο, θέρμανση ολόκληρων βοτρύων στους 80 °C (φλοιός), κατόπιν ψύξη στους 20 °C. Παραδοσιακή εκχύλιση σε τσιμεντένιες δεξαμενές για 12 ημέρες. Απολάσπωση του πρόρρωγου γλεύκους. Πίεση σε πνευματικό πιεστήριο. Χωριστή οινοποίηση των ποικιλιών και χαρμάνιασμα μετά τη μηλογαλακτική ζύμωση. Αυτό το Côtes du Rhône wine παλαιώνει σε μεγάλες δρύινες δεξαμενές για 6 μήνες.

Χαρμάνι

Αυτό το 2023 Coudoulet de Beaucastel ερυθρό από το Château de Beaucastel είναι χαρμάνι από grenache, mourvèdre, syrah και cinsault.