Château de Beaucastel : Roussanne Vieilles Vignes 2024

Ένα κομψό λευκό κρασί από την Κοιλάδα του Ροδανού με πλούσιο αρωματικό προφίλ

Το κτήμα

Χτισμένο τον 16ο αιώνα, το Château de Beaucastel πέρασε στην ιδιοκτησία στις αρχές του 20ού αιώνα από τον Pierre Tramier. Ο γαμπρός του, Pierre Perrin, έδωσε νέα πνοή στο κτήμα, ενώ ο Jacques Perrin διεύρυνε τη φήμη του πέρα από τα εθνικά σύνορα. Σήμερα, οι γιοι και οι εγγονοί του Jacques Perrin συνεχίζουν την αναζήτηση αριστείας αυτού του οικογενειακού κτήματος, συγκαταλεγόμενοι ανάμεσα στα πιο εκλεκτά ονόματα των κρασιών της Κοιλάδας του Ροδανού.

Ο αμπελώνας

Το Château de Beaucastel καλλιεργεί έναν ενιαίο αμπελώνα 110 εκταρίων που βρίσκεται στο βόρειο τμήμα της ονομασίας Châteauneuf-du-Pape. Μετατράπηκε σε βιολογική καλλιέργεια από τη δεκαετία του 1960 και τα αμπέλια ευδοκιμούν σε εδάφη με βότσαλα στην επιφάνεια και στρώματα αργίλου, άμμου και ασβεστόλιθου σε μεγαλύτερο βάθος. Επτά εκτάρια είναι αφιερωμένα στην παραγωγή λευκών κρασιών.

Οινοποίηση και παλαίωση

Χειρωνακτικός τρύγος ακολουθούμενος από αυστηρή διαλογή των τσαμπιών. Τα σταφύλια συλλέγονται σε μικρά τελάρα και στη συνέχεια υφίστανται πνευματική πίεση. Μετά την απολάσπωση, η ζύμωση πραγματοποιείται εν μέρει σε δρύινα βαρέλια (30%) και σε δεξαμενές ανοξείδωτου χάλυβα (70%). Η παλαίωση συνεχίζεται για οκτώ μήνες, με την ίδια αναλογία μεταξύ βαρελιών και δεξαμενών. Εμφιάλωση μετά από οκτώ μήνες.

Ποικιλία σταφυλιού

Το 2024 Roussanne Vieilles Vignes του Château de Beaucastel είναι 100% Roussanne.