Château de Beaucastel : Roussanne Vieilles Vignes 2022

Αυτό το εξαιρετικό λευκό μόλις αρχίζει να ανοίγει, αποκαλύπτοντας τον επιδέξιο συνδυασμό δύναμης και λεπτότητας, με μετρημένη πολυτέλεια που συγκρατείται από ορυκτές νότες με αλμυρές πινελιές. Άφθονο ώριμο κίτρινο μήλο και αχλάδι προσφέρουν την επιθυμητή πληθωρικότητα, ενώ ένα υπόγειο απόθεμα ενέργειας διατηρεί την ένταση από την αρχή έως το μακρύ τελείωμα. Διακριτικές νύξεις ψημένου δρυ και κρέμας βουτύρου παραμένουν αρμονικά ενσωματωμένες στο φόντο. Μερικά χρόνια στο κελάρι θα του επιτρέψουν να λάμψει πραγματικά. Πιείτε το τώρα έως το 2035.

Πλουσιότερο και πιο μελένιο στη μύτη από το 2023. Γενναιόδωρο και πληθωρικό, με χαμηλή οξύτητα και πιο εμφανείς ευγενείς πικρές νότες από το 2023. Το ξύλο δεν έχει ενσωματωθεί ακόμη τόσο καλά, οπότε χρειάζεται περισσότερο χρόνο για να αρμονίσει. Παρ’ όλα αυτά, είναι δυναμικό και πολύ γευστικό, με πικάντικο προφίλ. Το αλκοόλ δεν φαίνεται υπερβολικό, ακόμη και για μια ζεστή, ξηρή χρονιά όπως το 2022. Ένα ιδιαίτερα τολμηρό και ισχυρό παράδειγμα αυτής της cuvée, από ένα μόνο αγροτεμάχιο Roussanne, φυτεμένο το 1919 και καλλιεργημένο βιοδυναμικά. Ωρίμασε σε demi-muids και barriques ενός έτους. Μέγιστο 6.000 φιάλες ετησίως.

Ωριμασμένο εξ ολοκλήρου σε νέα demi-muids και βαρέλια, το 100% Roussanne 2022 Châteauneuf Du Pape Roussanne Vieilles Vignes προσφέρει ένα ουράνιο μπουκέτο από ώριμο κυδώνι, άνθη ακακίας, καβουρδισμένα αμύγδαλα, έλαιο εσπεριδοειδών και μπαχαρικά. Πλήρους σώματος, βαθύ, συμπυκνωμένο και πολυεπίπεδο, με λιπαρό στυλ — αυτή είναι καθαρή μαγεία Beaucastel. Μου θυμίζει τη σοδειά 2009 (που πίνεται εκπληκτικά σήμερα). Αξίζει 2–4 χρόνια παλαίωσης στη φιάλη και θα σας καταπλήξει απόλυτα την επόμενη δεκαετία ή και περισσότερο.

Διαφορετικό προφίλ από το 2023: η roussanne είναι πιο ηλιόλουστη, με νότες βερίκοκου και κίτρινου ροδάκινου, και μια μενθολώδη πινελιά ξύλου που αντισταθμίζει αυτόν τον πολύ ώριμο χαρακτήρα. Στο στόμα είναι πλατιά, με εντυπωσιακό εύρος. Ένα επιβλητικό, οίνοπλο κρασί που πιστεύουμε ότι με τον χρόνο θα επανακεντρωθεί.

Εντυπωσιακή μύτη αποξηραμένου βερίκοκου και καραμελωμένου αχλαδιού με πολλή πολυπλοκότητα από καβουρδισμένους ξηρούς καρπούς. Πολύ πλούσιο και μαλακό στον γεμάτο ουρανίσκο, γλιστράει πάνω στον ουρανίσκο. Πλούσιο με την καλή έννοια, με πολύ αισθησιακή κρεμώδη υφή, και στη συνέχεια έρχεται το εκπληκτικά κομψό και σωστά ξηρό, εξαιρετικά μακρύ τελείωμα. Από σταφύλια βιολογικής καλλιέργειας. Πιείτε το τώρα ή κρατήστε το.

Το γοητευτικό Châteauneuf-du-Pape Blanc Roussanne Vieilles Vignes 2022 είναι ακόμη ένα λαμπρό λευκό από αυτήν την αξιόπιστη διεύθυνση. Διακριτικός κέδρος, φλούδα λεμονιού, ώριμο αχλάδι, κίτρινο μήλο και ανοιξιάτικα άνθη προβάλλουν έντονα. Η λουίζα και το πεπόνι προσθέτουν επιπλέον διάσταση. Αγγίζει τον ουρανίσκο με άφθονη συμπύκνωση και ένταση και το 2022 οδηγείται άψογα σε ένα σαπιδώδες τελείωμα που παραμένει με κομψή επίγευση.