Château de Fieuzal 2015

Αρώματα kirsch υψηλής τονικότητας. Πολύ φιλόδοξο. Σκούρο, σφιχτό φρούτο με καλή στήριξη από τανίνες σε στιλ ξυλάνθρακα και γραφίτη. Η ένταση υπερισχύει της εγκράτειας, αλλά πρόκειται για ένα καλοδομημένο, υψηλής ποιότητας κρασί.

Μαύρα μούρα και δαμάσκηνα συνυπάρχουν με βιολέτες, γήινες νότες και απαλό δρύινο άγγιγμα με υπαινιγμούς φουντουκιού. Στον ουρανίσκο, οι τανίνες είναι ευχάριστα λείες και εύπλαστες, μεταφέροντας επίμονες γεύσεις από φρέσκα μαύρα κεράσια. Απολαύστε από το 2020.

Μέτριο κερασί κόκκινο. Φρεσκάδα φύλλων με σκούρα φρούτα. Στο στόμα ξηρό με νότες κέδρου και προς το παρόν αρκετά σφιχτό. Πολύ ξηρό και συγκρατημένο, σχεδόν αυστηρό, με λεπτή δομή. (JH)

Το 2015 De Fieuzal είναι δυνατό και κάπως στιβαρό, αλλά σίγουρα δεν του λείπει προσωπικότητα. Καπνός, ψητά βότανα, καπνός πούρου, κέδρος και αποξηραμένο κεράσι προσθέτουν αποχρώσεις σε αυτό το ελκυστικό κρασί με μέτριο σώμα. Συνολικά, το 2015 δείχνει πολύ καλά σήμερα. Απολαύστε το μέσα στα επόμενα χρόνια.

Μεσαίο σώμα, με μύτη που ήδη δείχνει δευτερογενείς νότες καπνού, πίσσας, κόκκου εσπρέσο, σκούρων κόκκινων φρούτων και αρωμάτων δάσους. Απαλό, καλοδουλεμένο, μεταξένιο και γλυκό, το κρασί προσφέρει φρεσκάδα και χαρακτήρα σε ένα ανοιχτό στυλ που χαρίζει απόλαυση από νωρίς, ενώ διαθέτει και την ανάλογη δομή για παλαίωση έως και 2 δεκαετίες.

Σκούρο ρουμπινί, μωβ αντανακλάσεις, διακριτικό φωτεινό χείλος. Διακριτικό άρωμα φράουλας, ώριμο δαμάσκηνο, βοτανική νότα καπνού και μια πινελιά εκλεπτυσμένου χαρακτήρα δρυός. Ζουμερό, με ανθικές αποχρώσεις, κόκκινα άγρια μούρα, διακριτικές ταννίνες, καλή φρεσκάδα και μια νότα μεταλλικότητας· εξελιγμένο και έτοιμο για κατανάλωση.

Με εξέπληξε και με απογοήτευσε το 2015 Château de Fieuzal, το οποίο δίνει την εντύπωση ότι είναι ελαφρώς «ψημένο», απλό και αγροτικό. Έχει κάποια γοητεία, μέτριο βάθος φρούτου και ένα εύκολο στο πίνειν στυλ, αλλά θα έπρεπε να είναι καλύτερο. Δοκιμάστηκε μία φορά.

70% Cabernet Sauvignon, 20% Cabernet Franc, 10% Merlot. Εξαιρετικά βαθύ πορφυρό με ιώδεις ανταύγειες. Το σκοτεινό, φρουτώδες μπουκέτο αποπνέει άφθονα βατόμουρα και αλπικά μύρτιλα, ακολουθούμενο από γλυκόριζα και πολύ λεπτές καπνιστές νότες. Σύνθετος ουρανίσκος με ώριμες τανίνες και όμορφο όγκο, που παραμένει ωστόσο κομψός. Αυτό είναι σπουδαίο Bordeaux: πολλή αρωματική ένταση χωρίς υπερβολικά πλούσιο σώμα. Είναι η δεύτερη φορά που ένα ερυθρό Fieuzal λαμβάνει τόσο υψηλή βαθμολογία στη δοκιμή en primeur. Η προηγούμενη ήταν με τη σοδειά του 2010. Θα είναι ένα εξαιρετικά ελκυστικό Léognan ως προς την αξία του! Και συνεπώς μια καλή αγορά!

Ανθορώδες, μεταξένιο και ισχυρό μπουκέτο, μαύρα μούρα, καπνός, καλοψημένο κρέας, δαμάσκηνα, μόκα, βανίλια. Βελούδινος, φρέσκος, κομψός ουρανίσκος με έντονο φρούτο, καλά τανίνες, πικάντικη αρωματική ένταση, μυώδης δομή, μακρά, γεμάτη επίγευση. Μπορεί να βελτιωθεί περαιτέρω. 17/20 2022 - 2038

Το 2015 de Fieuzal έχει χρώμα από μέτριο έως βαθύ γρανάτη και παρουσιάζει μια υπέροχα αρωματική μύτη από αποξηραμένα τριαντάφυλλα, kirsch και έλαιο γαρίφαλου, που οδηγεί σε πυρήνα από cassis και κουτί πούρων. Μεσαίου έως πλήρους σώματος, ο ουρανίσκος προσφέρει γενναιόδωρη ποσότητα μαύρων φρούτων με βελούδινες τανίνες και αρωματικό τελείωμα.

Μύτη ιδιαίτερα εκφραστική, με φρέσκο και κοφτερό φρούτο, καπνιστές και μενθολικές νύξεις, μεγάλη προσωπικότητα· στο στόμα ακολουθεί το ίδιο αρωματικό φάσμα, με μεταξένια υφή και κυρίως ένα μακρύ τελείωμα γεμάτο ενέργεια.

Πολύ εκλεπτυσμένο και εύπεπτο, με όμορφη κομψότητα.

Χαρμάνι με κυρίαρχο το cabernet sauvignon (75%), συμπληρωμένο σε μικρές αναλογίες από merlot, cabernet franc και petit verdot. Το κρασί είναι καλοδομημένο, στρογγυλό και βελούδινο, με κολακευτικά αρώματα μαύρων μούρων και πιπεριού.

Ρουμπινί-γρανάτο χρώμα. Πολύ φρούτο στη μύτη αυτού του Fieuzal! Διακρίνω λεπτές νότες μύρτιλου και μια πινελιά σοκολάτας. Με τον αερισμό, νότες μέντας και σμέουρου έρχονται να συμπληρώσουν την πολυπλοκότητα του μπουκέτου. Στον ουρανίσκο, το κρασί παρουσιάζει μια πολύ όμορφη συμβίωση ανάμεσα σε γλυκύτητα, φρούτο, φρεσκάδα και έκφραση. Οι ταννίνες είναι καλά ενσωματωμένες και η δομή υποστηρίζει τον αρωματικό χαρακτήρα στον ουρανίσκο. Ένα πολύ ολοκληρωμένο, ώριμο και πραγματικά γοητευτικό κρασί! Μπράβο

Η μύτη είναι φρουτώδης, εκλεπτυσμένη, ρωμαλέα και προσφέρει μια ορισμένη δύναμη. Διακρίνονται νότες κρέμας από βατόμουρο και φραγκοστάφυλο, σε συνδυασμό με λεπτές πινελιές πυριτόλιθου, γραφίτη, καθώς και διακριτικές νότες μπαχαρικών και μια νότα πιπεριού Σιτσουάν. Στο στόμα είναι φρουτώδες, γευστικό, μεταλλικό (λεπτή μεταλλικότητα, terroir), ισορροπημένο και προσφέρει ακρίβεια, κομψότητα, πληρότητα, απαλότητα και μια φρέσκια, κρεμώδη υφή. Στο στόμα, το κρασί εκφράζει νότες κρέμας από βατόμουρο, δαμάσκηνο και, πιο απαλά, φραγκοστάφυλο, σε συνδυασμό με πινελιές γλυκόρριζας, μια υποψία σοκολάτας και μια ελαφριά νότα ξύλου. Οι τανίνες είναι λεπτές και καλοδουλεμένες. Καλή διάρκεια και επίγευση με διακριτικές νότες ψημένου δρυ και αμυγδάλου.

Σκούρο χρώμα, ήδη ελαφρώς εξελιγμένο. Μύτη μέτριας έντασης με ώριμο φρούτο. Φρουτώδες, ευχάριστο στόμα, αλλά κάπως ελαφρύ. Μέτριο τελείωμα.

Μια φρέσκια νότα φύλλου δάφνης προηγείται του πυρήνα γεύσεων coulis από σμέουρα και κόκκινες φραγκοστάφυλες, με κομψές αιματώδεις και σιδηρούχες λεπτομέρειες να κρατούν τον ρυθμό. Το μακρύ τελείωμα με απόχρωση κέδρου έχει καλή ένταση και ενέργεια. Καλύτερο από το 2020 έως το 2030. Παρήχθησαν 10.000 κιβώτια.

ΑΠΟ ΜΑΘΗΤΕΥΟΜΕΝΟΣ ΣΕ ΔΑΣΚΑΛΟ Ο Stephen Carrier είναι υπεύθυνος για τα κρασιά του Château de Fieuzal εδώ και περίπου οκτώ χρόνια. Πριν αρχίσει να εργάζεται στο νότιο μέρος του Pessac-Léognan, πέρασε, μεταξύ άλλων, από τα Cloudy Bay (New Zealand), Newton (Καλιφόρνια) και Lynch-Bages (Pauillac). Το κόκκινο Fieuzal 2015 με ενθουσίασε πραγματικά για πρώτη φορά στα en primeur και αποφασίσαμε να του κάνουμε μια αυθόρμητη επίσκεψη. Τον ρώτησα γιατί το κόκκινο Fieuzal ήταν με κάποιον τρόπο διαφορετικό και καλύτερο. «Στο λευκό κρασί σημείωσα πολύ γρήγορα επιτυχία, ενώ στο ερυθρό έπρεπε πρώτα να μαθητεύσω λίγο ακόμη. Ίσως απλώς ήθελα να περάσω τον τοίχο με το κεφάλι. Τώρα βασίζομαι περισσότερο σε μια πιο παρατεταμένη, ήπια κρυοεκχύλιση πριν από την κανονική ζύμωση. Με αυτό πετυχαίνω δύο αποτελέσματα: πρώτον, τα αρώματα σκουρόχρωμων μούρων είναι πιο έντονα και, δεύτερον, οι ταννίνες πιο απαλές». 70% Cabernet Sauvignon, 20% Cabernet Franc, 10% Merlot. Εξαιρετικά πυκνό πορφυρό με ιώδεις αντανακλάσεις. Το σκούρο, φρουτώδες μπουκέτο αποπνέει άφθονα βατόμουρα και μύρτιλο των Άλπεων, ενώ σε δεύτερο πλάνο εμφανίζονται γλυκόριζα και πολύ λεπτές καπνιστές αποχρώσεις. Σύνθετος ουρανίσκος, με ώριμες ταννίνες και όμορφο όγκο, παραμένοντας όμως κομψός. Πρόκειται για σπουδαίο Bordeaux: πλούσια αρωματικότητα χωρίς υπερβολικά παχύ σώμα. Είναι η δεύτερη φορά που ένα ερυθρό Fieuzal λαμβάνει τόσο υψηλή βαθμολογία στη δοκιμή en primeur. Η προηγούμενη ήταν για τη σοδειά του 2010. Θα είναι ένα συναρπαστικό value από το Léognan!

92–94. Δείγμα από βαρέλι. Απαλό και συμπυκνωμένο, αυτό το κρασί είναι πλούσιο, διατηρώντας παράλληλα μια υπέροχη αίσθηση φρεσκάδας. Έχει μια σκοτεινή δύναμη, που συγκρατείται από τη λεπτή οξύτητα και τα αρωματικά μαύρα φρούτα.