Château de Rayne Vigneau 2001

Αυτό το Sauternes, σε ανοιχτό έως μεσαίο χρυσαφί χρώμα, στιβαρό και πληθωρικό, είναι υπερβολικά γλυκό και μονολιθικό. Ελπίζουμε να αναδειχθούν περισσότερη πολυπλοκότητα και φινέτσα. Παρ’ όλα αυτά είναι μεγάλο, «μασητό» και μελιτώδες, αλλά δεν «τραγουδά» ακόμα. Αναμενόμενη ωριμότητα: 2008-2020.

Πλούσια αρώματα μήλου, μελιού και καραμέλας στη μύτη. Μεσαίο σώμα, κάπως γλυκό, με φρέσκια οξύτητα και τελείωμα μεσαίου μήκους. Λεμονάτη επίγευση. Ισορροπημένο και εύκολο. Πιείτε το τώρα.

Πλατύ και υπέροχο – σαφώς πιο έτοιμο από το Lafaurie Peyraguey που σερβιρίστηκε αμέσως πριν. Ωστόσο, έχει αρκετή ουσία για μακρά ζωή. (JR)

Έτοιμο για κατανάλωση. Το κρασί είναι μεσαίου σώματος, φρέσκο και εστιάζει σε τροπικό χαρακτήρα, με ανανά, βερίκοκο, μανταρίνι, μέλι και πικάντικες νότες. Αν και του λείπει το βάρος των κορυφαίων κρασιών της εσοδείας, η οξύτητα είναι καλή και χαρίζει στο κρασί τη σωστή δόση φρεσκάδας και γλυκύτητας, κάνοντάς το ευχάριστο για δοκιμή από σήμερα. Ωστόσο, δεν είναι ένα κρασί από το οποίο θα περίμενα θαύματα στη φιάλη.

Λαμπερό κίτρινο. Ονειρικό, απαλά ψημένο μπουκέτο, λεπτή νότα βανίλιας, δασόμελο, ζαχαρωμένες φλούδες λεμονιού. Βελούδινος, απαλός ουρανίσκος, απίστευτη ευγένεια συμπυκνωμένη στο τελείωμα, με μεγάλη διάρκεια.

02: Δείγμα βαρελιού (19/20): Λαμπερό, μεσαίο κίτρινο. Διακριτικά ψημένο μπουκέτο· αμύγδαλα, μέντα και ροδάκινα. Στον ουρανίσκο απαλό, με πλούσιο εκχύλισμα, πάλι μαγειρεμένο φρούτο, πολλές μιραμπέλες στο μακρύ τελείωμα, συναρπαστική ισορροπία. Ένα ελαφρύ αλλά παρ’ όλα αυτά θρυλικά σπουδαίο Sauternes· σχεδόν παιχνιδιάρικο. Οι ιδιοκτήτες του Château πρέπει να είναι χαρούμενοι που, μετά από μια τόσο καταστροφική επίδοση όπως του τρύγου 2000, παρήγαγαν μία από τις μεγαλύτερες χρονιές του Rayne-Vigneau. Πρώτη δοκιμή μετά την εμφιάλωση: Λαμπερό κίτρινο. Ονειρικό, απαλά ψημένο μπουκέτο· λεπτή νότα βανίλιας από το barrique, δασόμελο, ζαχαρωμένες φλούδες λεμονιού. Μεταξένιος, απαλός ουρανίσκος με απίστευτη ευγένεια, εστιασμένο και μακρύ τελείωμα. Προς το παρόν κάπως κλειστό. 19/20 2006–2040

Βελούδινο, γλυκό και λεπτά πολυτελές μπουκέτο: μέλι, κρέμα αμυγδάλου, άνθη φλαμουριάς, βανίλια, ζύμη μπισκότου. Βελούδινος, κρεμώδης και πλούσιος ουρανίσκος με έντονη γλυκύτητα, γενναιόδωρη δομή, ελαφριά οξύτητα, πολύπλοκα αρώματα και μακρύ, πλούσιο τελείωμα. 18/20 να πιείτε - 2040

Αρκετά πλούσιο, αλλά όχι τόσο εκλεπτυσμένο ή σύνθετο όσο οι ομότιμοί του Premier Cru και, πάνω απ’ όλα, λιγότερο καθαρό. Αυτό το terroir αξίζει κάτι καλύτερο.

Χωρίς να επιχειρεί να ανταγωνιστεί ορισμένες παλαιότερες χρονιές, μεταξύ των οποίων και την εξαιρετική του ’99, το 2001 καταφέρνει να γίνει ιδιαίτερα γοητευτικό. Ανθοσμωτικό και σύνθετο – με σκούπα (ginster) και νότα φλαμουριάς – το μπουκέτο είναι τυπικό της ονομασίας. Ζωντανό και φρέσκο, εμπλουτισμένο με νότες passerillage, ο ουρανίσκος αφήνει την ανάμνηση ενός εκλεπτυσμένου κρασιού που προσφέρει αυθεντική απόλαυση.

Το χρώμα είναι πιο σκούρο από του 2002, παραμένοντας όμως στις ίδιες χρυσαφένιες, ηλιόλουστες, κρυστάλλινες αποχρώσεις με πράσινες ανταύγειες. Η μύτη έχει μέτρια ένταση και υπάρχει εκείνη η ελαφρώς ανθική, μεθυστική νότα που γενικά δεν μου αρέσει πολύ στα 2001. Με τον αερισμό, το κρασί παραμένει το ίδιο, χωρίς να κερδίζει επιπλέον αποχρώσεις. Η επίθεση είναι απαλή. Το κρασί κινείται ευθεία στο στόμα, ανεβαίνει στη μέση και πολύ αργά αποκτά ταννική αίσθηση στη γλώσσα, ώστε να γίνεται ζουμερό. Στο μέσο του στόματος θυμίζει γλασαρισμένα φρούτα, χωρίς τη λάμψη του 2002. Όλη του η προσωπικότητα μεταφέρεται στο τελείωμα. Προσφέρει τότε γεύσεις γεντιανής, γλυκόρριζας και λευκών φρούτων με καλή επιμονή. Το μήκος είναι κανονικό. Για να βοηθήσω τον αναγνώστη, θα έλεγα ότι αυτό το κρασί είναι δομημένο σαν Cabernet: μάλλον διακριτικό στην αρχή και εκφραστικότερο στο φινάλε, χωρίς να είναι ιδιαίτερα εκδηλωτικό μετά. Αντίθετα, το 2002 είναι δομημένο σαν Merlot — επιτίθεται με στρογγυλότητα, μεταξένια υφή και αρωματική λάμψη — και χαρίζει μια γοητεία που δεν είμαι βέβαιος ότι το 2001 θα φτάσει ποτέ, τόσο αντίθετες είναι δομικά οι δύο χρονιές. Το 2001 είναι πιο κλασικό, ενώ το 2002 έχει κάτι εντελώς διαφορετικό, πιθανότατα λόγω της ποιότητας του élevage· και πόσο επίμονα μένει αυτό το 2002 στο στόμα.