Château-Figeac 2025

Σημειώσεις γευσιγνωσίας και χαρακτηριστικά του Château Figeac 2025

Γευσιγνωσία

Μύτη
Η μύτη ξεδιπλώνεται με λεπτότητα και πολυπλοκότητα, συνδυάζοντας υπαινιγμούς παιώνιας και λευκού πιπεριού με γενναιόδωρες νότες κόκκινων φρούτων, όλα συνοδευόμενα από μια λεπτή μεταλλική πινελιά με αποχρώσεις γραφίτη.

Στόμα
Στο στόμα, η πρώτη επαφή είναι υπέροχα απαλή, υποστηριζόμενη από βελούδινες τανίνες αξιοσημείωτης φινέτσας. Το μεσαίο στόμα ξεδιπλώνεται με εύρος και στρογγυλάδα, επιτρέποντας σε ένα όμορφο μπουκέτο ζωηρών φρέσκων φρούτων να εκφραστεί. Η διακριτικά αλατούχα επίγευση παρατείνει κομψά αυτή την αίσθηση αρμονίας, σηματοδοτώντας μια λεπτή και ολοκληρωμένη ισορροπία μεταξύ ζωντάνιας και της βαθιάς έκφρασης του terroir.

Ένας Premier Grand Cru Classé "A" από το Saint-Émilion που συνδυάζει ζωντάνια και βάθος

Το κτήμα
Το Château Figeac, εμβληματική μορφή των αμπελώνων του Μπορντό, έχει τις ρίζες του στη γαλλορωμαϊκή αρχαιότητα, όπως μαρτυρούν πολυάριθμα αρχαιολογικά κατάλοιπα. Από το 2022, η ανύψωσή του στην τάξη του Premier Grand Cru Classé "A" στέφει μια μακροχρόνια αριστεία. Για περισσότερο από έναν αιώνα, η οικογένεια Manoncourt, με επικεφαλής τον Thierry Manoncourt, διαμορφώνει την ταυτότητα αυτού του κτήματος στη δεξιά όχθη του Μπορντό, μέσω μιας απαιτητικής και σχολαστικής αμπελουργίας.

Ο αμπελώνας
Πραγματικό σημείο αναφοράς του terroir του Saint-Émilion, ο Figeac ξεχωρίζει για τη μοναδική γεωγραφική του θέση, φωλιασμένος στο δυτικό άκρο της ονομασίας, στα όρια του Pomerol. Ο αμπελώνας του εκτείνεται σε τρεις υπέροχους χαλικώδεις λόφους, πηγή μιας αξιοσημείωτης γεωλογικής πλούτου. Η φροντίδα για τη διατήρηση των φυσικών ισορροπιών απεικονίζει τη βαθιά δέσμευση του κτήματος να καλλιεργεί τη γη του σε αρμονία με το περιβάλλον.

Η εσοδεία
Μια βροχερή άνοιξη ακολουθούμενη από ένα καυτό καλοκαίρι (έως 44°C) οδήγησε σε μικρές, ιδιαίτερα συμπυκνωμένες ράγες, ευνοώντας μια αξιοσημείωτη αρωματική πλούτο και τανίνες μεγάλης φινέτσας. Ο τρύγος, πρώιμος και διεξαγόμενος με ακρίβεια από την 1η έως τις 19 Σεπτεμβρίου, έδωσε αρμονικούς, φρέσκους και ισορροπημένους οίνους, χάρη ιδίως σε μια μακρά ψυχρή προεκχύλιση και αργές, προσεκτικά ελεγχόμενες ζυμώσεις. Το Château Figeac 2025 ξεχωρίζει ως μια εσοδεία μεγάλης κομψότητας, αποκαλύπτοντας την αριστεία του terroir του και την τεχνογνωσία των ομάδων του.

Οινοποίηση και ωρίμανση
Αλκοολικός τίτλος: 13% vol.

Σύνθεση
Αυτό το Château Figeac 2025 είναι το αποτέλεσμα ενός χαρμανιού Merlot (38%), Cabernet Sauvignon (32%) και Cabernet Franc (30%).