Château Giscours 2023

Καθαρά αρώματα Cabernet στη μύτη, βοτανικά στοιχεία, φύλλο μαύρης σταφίδας και καρπός cranberry. Μυρίζει ώριμο και δροσερό με υπέροχα στοιχεία γάλακτος σοκολάτας. Η ενέργεια είναι το πρώτο που σου έρχεται στο μυαλό. Υπάρχει δύναμη εδώ αλλά και ακρίβεια και βελούδινες ταννίνες που προσδίδουν δομή και λαμπρότητα. Εξαιρετική αρμονία, με στρογγυλάδα και βάθος, όχι υπερβολικά ισχνό, με τραγανές και πολύ παρούσες κιμώδεις ταννίνες τύπου βρεγμένης πέτρας. Cranberry και φράουλα με μύρτιλο. Παραμένει λεπτό, ευθύ αλλά εκλεπτυσμένο, με μακριές, παρατεταμένες γεύσεις. Δεν είναι τόσο μαλακό και πλούσιο όσο μπορεί να είναι το Giscours, ούτε τόσο φυσικά σαγηνευτικό· είναι πιο σοβαρό, αλλά υπάρχει και κομψότητα. Εξαιρετική προσπάθεια. pH 3,75. Παλαίωση 50% σε νέο δρύινο. 70% παραγωγή grand vin.

Το Giscours 2023 χρειάζεται λίγη «ενθάρρυνση» στη μύτη. Είναι πολύ σφιχτό· στο ποτήρι ξεδιπλώνονται βατόμουρο, μύρτιλο, βιολέτα και κέδρος, αν και παραμένει ακόμη κλειστό, κάτι που υποδηλώνει ότι απαιτείται παλαίωση. Στο στόμα είναι μέτριου σώματος, με κομψές τανίνες και ένα λεπτό, «ασημένιο» νήμα οξύτητας. Η γραφιτώδης νότα είναι λίγο πιο έντονη σε σχέση με την εμφάνισή του από βαρέλι· όμορφα δομημένο, με ζωηρό και αρκετά πικάντικο τελείωμα. Μετά από τέσσερα έως πέντε χρόνια θα πρέπει να είναι έτοιμο, αλλά έχει τη δυναμική να προσφέρει απόλαυση για πάνω από 20 χρόνια. Δοκιμάστηκε δύο φορές και, παραδόξως, ήταν καλύτερο σε μια δοκιμή εκτός του château!

Άνθη, τρούφα, βατόμουρα, μαύρα κεράσια, καπνός, κασετίνα πούρων και αρωματικά γεμάτα μπαχαρικά ανοίγουν το κρασί. Το κρασί προσφέρει μια φρέσκια, μεταλλική, πολυστρωματική εμπειρία, γεμάτη στρώσεις από ώριμα, γλυκά μαύρα κεράσια και φραγκοστάφυλα. Το μέσο στόμα και το τελείωμα είναι μεταξένια, ανάλαφρα και ώριμα, με ζωντάνια, κομψότητα και καθαρότητα από την αρχή μέχρι το τέλος. Το κρασί είναι ένα χαρμάνι από 71% Cabernet Sauvignon, 23% Merlot και 6% Cabernet Franc. 13,5% ABV, pH 3,75. Ο τρύγος πραγματοποιήθηκε 5 Σεπτεμβρίου - 6 Οκτωβρίου. Πιείτε το από το 2028 έως το 2055. 94–96 βαθμοί.

Βαθύ σκούρο ρουμπινί, αδιαφανής πυρήνας, μωβ αντανακλάσεις, φωτίζεται στην άκρη. Διακριτικά καπνικό, νουγκά, βατόμουρα του Μέλανα Δρυμού, μια νότα από φρέσκα σύκα, ελκυστικό μπουκέτο. Στο στόμα ζουμερό και κομψό, ζαχαρωμένες βιολέτες, ώριμα δαμάσκηνα, στρογγυλές τανίνες, γεμάτο σώμα και επίμονο, καλή ισορροπία, λίγη σοκολάτα στο τελείωμα, καλή διάρκεια, διαθέτει κάποιο δυναμικό παλαίωσης.

Σκουρόχρωμο σαν μελάνι, άψογα δομημένο, με σαρκώδη βατόμουρα, ρόδι και κάσις, μαύρο πιπέρι, φασκόμηλο, δεντρολίβανο και καπνισμένο κύμινο· με ανύψωση, λεπτότητα και δυναμική στον ουρανίσκο. Προφανώς εξαιρετική χρονιά στο Giscours, παρά τις σχετικά χαμηλές αποδόσεις των 31 hl/ha.

Βαθμολογία: 94–96. Σαν καλοκαιρινό λιβάδι, ζεστό χορτάρι, φρέσκο άχυρο και γη ζεσταμένη από τον ήλιο συνθέτουν ένα πολύ βουκολικό μπουκέτο, στο οποίο λίγα μικρά φρούτα (βατόμουρο, κόκκινο δαμάσκηνο) προσθέτουν μια πινελιά χρώματος. Στο στόμα είναι ταυτόχρονα ακριβές και γενναιόδωρο, κάθετο και στρογγυλό, με τονωτικά φρούτα και βελούδινες τανίνες, με την αίσθηση ενός ροδοπέταλου. Επίγευση με νότες αρωματικών βοτάνων.

Το άρωμα βατόμουρου αποκαλύπτει το Giscours, με βάθος, κορυφαίο φρούτο, ανθικές νότες· κρεμώδης ουρανίσκος, μεταξένιες τανίνες που αγκαλιάζουν το φρούτο, ισορροπημένο, με εντυπωσιακό μήκος· ένα πολύ επιτυχημένο Giscours.

94-96. Δείγμα από βαρέλι. Πρόκειται για ένα φρέσκο κρασί από το νότιο τμήμα του Margaux, με κομψές τανίνες και ζουμερά αρώματα φρούτου μαύρου φραγκοστάφυλου. Έχει έναν στεγνό πυρήνα που του δίνει δομή. Το κρασί είναι ανάλαφρο, ήδη ισορροπημένο.